Ganska tidigt i höstas sedan sa jag till min mamma att jag måste försöka ta fram ett nytt recept till ett julnummer av en av tidningarna som jag arbetar med — jag tänkte göra ett saffransrecept eftersom det vore fint att berätta om Fairtrade-certifierad saffran. Bara ett par dagar senare fick jag den här bilden…
Enkla saffranskringlor Läs mer »
Martin som är familjeredaktör på Dagen hörde av sig i slutet av förra veckan. Det är ju Kanelbullens dag idag! Såhär blev intervjun: Något som jag verkligen måste poängtera är att det var Martin som frågade såhär: ”Och (här inser jag givetvis att du kanske inte vill svara) får man fråga vad inkomsten har varit…
Intervju på Kanelbullens dag Läs mer »
Det här är säkert ett helgerån på något vis som jag ännu inte vet … … men det blev så otroligt gott! Bra att ha: stor panna. Jag började med gul lök som jag hackade ganska grovt och som jag började fräsa i lite olja med salt och peppar medan jag skar morötterna. Resten av…
I Herråkra där Cecilia och jag var i förrgår fick vi inte bara fina rosenbuketter efter musikprogrammet — vi fick varsin burk honung också! Prästen Ola, som bor i en av grannförsamlingarna, Nottebäck, är nämligen biodlare. Igår bakade jag två mörka limpor med honung i. Vi smakade på några skivor till kvällsmat (egentligen är det…
I tisdags hade jag en långbakdag i köket i Folkets Hus i Kosta. Jag hade bett om lov att få vara där och baka till min pappas födelsedag, och samtidigt passade jag på att baka lite som Folkets Hus-föreningen kan använda när de har arrangemang med fika. Så igår kväll ingick mina kakor i menyn…
Här är ett av favoritrecepten från den tid när jag höll på hur mycket som helst med recept! Ingrid skickade den här bilden från Hjelmseryd, där musiklägret fortfarande äger rum var je sommar och där tårtan fortfarande serveras i samband med musikvespern. I boken (som kom ut 2004 — det är ju inte klokt!) gjorde…
Musiklägrets avslutningstårta Läs mer »
En liten varning först: hur mycket man än vill tänka på havre som gyllene så blir det ofta ganska grått när man bakar. Låt er därför icke avskräckas av de här bilderna! Jag hann inte ta så många, för plötsligt fanns det inget att fotografera längre — så gott blev det! En försigkommen treåring och…
Förra våren bodde jag hemma hos vänner i London i sex veckor. Det låter ju inte klokt, men de är otroligt gästfria, och de saker som jag arbetade med under den perioden var sådana som jag kunde sköta varsomhelst. Jag hade funderat mycket på vad jag kunde ta med mig som presenter till dem —…
Ett vårrecept som jag plockade bort när en bok höll på att bli för omfångsrik (det var min sista receptbok, 2016 eller så) har fått ett eget liv och hamnar lite här och var. Hoppas att det blir använt, för resultatet var verkligen gott, och man mår bra av att leta efter gröna blad att…
Köp en liter filmjölk, gärna en med en röd lapp på om det finns, och om du är som jag är den litern det enda inköp du behöver göra för att kunna baka ett par limpor! Sammanlagt tolv deciliter mjöl, ett par deciliter av något grövre och ett par deciliter frön utgör brödets torra substans,…