På Willys där jag handlar ibland finns det inte ”maträddarpåsar”, men däremot sparas papplådor som en del av frukten och grönsakerna kommer i, och när det sorteras bort sådant som håller på att vissna sorteras det tillbaka i sådana lådor, en ”duschmössa” träs över och lådan säljs för 20 eller 25 kronor. ”Svinnsmart” är namnet…
Här kommer ett nytt recept på paj — jag har blivit lite inspirerad de senaste veckorna och provat kombinationer av favoriter och nytt. Den här gången gjorde jag en i en springform och en i en lite större oval form, den som syns på bilden. Den enda skillnaden blev till slut att jag la till…
Det här är inte alls något nytt, jag har bara gjort som flera tidigare år: Samlat ihop fallfrukt och lite från träden i Kosta där mina föräldrar har en stor trädgård. Lite nytt för i år var att ett träd som har självsått sig vid badrumsknuten hade massor av frukt, nästan så att grenarna knäcktes,…
Måste berätta om äppelmos i år också Läs mer »
När jag köper maträddarpåsar på Malmborgs i Limhamn är det nästan alltid några limefrukter med. Kan det verkligen vara så att det är omöjligt att bedöma limeåtgången? Jag använder inte heller särskilt mycket lime, men nu hade jag fått några citroner också, och två apelsinnät. Dessutom hade jag chans att använda en gryta som är…
Nu har jag tagit en ganska ful pajbild igen — och gjort en paj som är så god! Faktiskt flera, för att verkligen testa receptet och för att jag visste att de skulle gå åt. Broccolipaj är något som jag förknippar med sent 1980-tal, fast jag vet inte om det stämmer egentligen. Broccoli och ädelost…
Här kommer ett recept som jag själv inte har provat men som är en av Ingers favoriter! Hon skriver: I Allianskyrkan i Ömstad kom jag med i en kommitté som arbetade med en insamling till ”Ge för livet”. Vi bestämde oss för att ge ut en receptbok och samlade in favoritbakrecept från folk i trakten….
Enkel rabarberkaka från Ölmstad Läs mer »
Ytterligare ett experiment från min bakdag i Folkets hus kök i Kosta — som ingefärsrutor, men med honung, och med lite mindre mängd havregryn, och så använde jag fiberhavregryn. De här rutorna borde passa väldigt bra med en liten gräddklick och sås på värmda och passerade hallon, och man kanske lika gärna kan peta ner…
Kardemummarutor med mycket havregryn Läs mer »
Här är ett av mina experiment från Folkets hus-köket i Kosta — jag tänkte att jag måste prova att göra de fantastiska ingefärsrutorna med honung och kanel och samtidigt minska havregrynsmängden lite grann för att få en lite mer lätthanterlig smet. Det gick bra! En idé som jag inte har provat än är att använda…
Kanelrutor med mycket havregryn Läs mer »
Måndagen efter midsommar stod jag i Folkets hus kök i Kosta och bakade och bakade. Jag har gjort det ett par gånger tidigare — det började med att jag bad att få låna köket för att kunna baka på ett lite mer effektivt sätt när min pappa skulle fylla 75, och då passade jag på…
Kladdkakerutor med havregryn och sesamfrön Läs mer »
Här är en ny enkel långpannekaka med mycket smak. Vi använde en fruktmüsli som fanns bland det som en liten Coop-butik ville sälja ut — vet inte om det var för datumets skull eller för att den sorten inte ska tillverkas mer — och man kan förstås göra en ungefär likadan, müsli alltså, hemma. Den…