Det här är inte alls något nytt, jag har bara gjort som flera tidigare år: Samlat ihop fallfrukt och lite från träden i Kosta där mina föräldrar har en stor trädgård. Lite nytt för i år var att ett träd som har självsått sig vid badrumsknuten hade massor av frukt, nästan så att grenarna knäcktes,…
Måste berätta om äppelmos i år också Läs mer »
När jag köper maträddarpåsar på Malmborgs i Limhamn är det nästan alltid några limefrukter med. Kan det verkligen vara så att det är omöjligt att bedöma limeåtgången? Jag använder inte heller särskilt mycket lime, men nu hade jag fått några citroner också, och två apelsinnät. Dessutom hade jag chans att använda en gryta som är…
Här är något som ska bli roligt — dagen Vimmerby berättar i oktober! Carolina har bett mig att berätta om Fester med rester, Baka med årstiderna och Sopplunch på Astrid Lindgrens Näs. Där har jag aldrig varit tidigare, så det blir extra fint förstås! Såhär presenterar Litteraturnod Vimmerby arrangemanget: Soppbuffé med samtal – så äter…
Inget matsvinn i Vimmerby Läs mer »
I Herråkra där Cecilia och jag var i förrgår fick vi inte bara fina rosenbuketter efter musikprogrammet — vi fick varsin burk honung också! Prästen Ola, som bor i en av grannförsamlingarna, Nottebäck, är nämligen biodlare. Igår bakade jag två mörka limpor med honung i. Vi smakade på några skivor till kvällsmat (egentligen är det…
I höstas fick Agneta och jag göra ett reportage på Matmissionen i Malmö. Det är en matbutik på Mobilia, men en matbutik med ett särskilt koncept: maten som säljs där är sådant som har blivit över hos grossister, till exempel på grund av förpackningsbyte eller felräknade storinköp inför helger, många i personalen har arbetsmarknadsanställningar, och…
Tre viktiga saker som blir bättre Läs mer »
Den här bilden har jag lånat från den Facebook-sida som ICA Maxi i Kalmar har. Första gången jag lånar en bild från en ICA Maxi-butik! Men de berättar ju om något som är så bra. Såhär berättar de: I veckan var fantastiska Stadsmissionen hos oss och hämtade mat, som fungerar fint att äta, men som…
Det händer bra saker i Kalmar Läs mer »
Den här nyheten är inte alldeles ny, men den är verkligen värd att sprida lite till: Ingrid Bergenstråhle i Lund har ordnat ett samarbete mellan matbutiker som behöver hjälp med överblivna varor och den katolska församlingens diakoni. Hon och hennes medhjälpare tar vara på bortsorterade råvaror och lagar lunchrätter som serveras på Själabodens restaurang. Dessutom…
Det händer bra saker i Lund Läs mer »
Det är ju fortfarande helt ofattbart att så mycket mat sorteras bort i matbutikerna. Och att så mycket slängs innan det kommer dit, och att så mycket slängs i hemmen också, förstås. Matsvinn är ett svåröverblickbart problem — så det behövs nog många olika åtgärder och initiativ. Den här nyheten, om Matmissionen i Malmö, gjorde…
Det händer bra saker i Malmö Läs mer »
Fram till mitten av juli plockade jag svinmålla flera gånger i veckan utmed vägen som jag går varje dag. En del åt jag upp samma dag, till lunch eller kvällsmat, och av en del har jag gjort pesto som jag har fryst in. Den växte runt träden utmed strandpromenaden och på en ganska stor yta…
Vi förstår ju inte bättre Läs mer »
Hör du till dem som blir mörka i blicken av den här sortens grönska? Det är alldeles sant att kirskål växer hej vilt lite överallt — men man kan ju påminna sig om att den kom till Sverige som grönsak och inte alls sågs som något problem till att börja med. Ser man till att…