Här kommer det andra receptet från mina långpannetimmar i Folkets hus i Kosta! När jag gjorde de här rutorna tänkte jag på hur lätt hänt det är att man lägger till en ingrediens som gör att en kaka drar iväg i pris. Nu brukar jag i och för sig köpa Fairtrade-kakao, och en och en…
Havrerutor med mjölkchokladprickar Läs mer »
Igår var jag på Folkets Hus i Kosta och bakade inför Förnuft och känsla-filmvisningen på söndag. Det fanns ganska gott om kladdkakerutor kvar i frysen, så jag bestämde mig för att göra några rutor som på sätt och vis är enkla variationer på favoritreceptet (Kladdkaka med havregryn) men som ändå känns ganska annorlunda. De blev…
Kardemummarutor med hallon och mandel Läs mer »
Ingrid skickade en bild från sin körövning för ett par dagar sedan och skrev att Greger hade bakat ur Långpannans lov. Det är Nillans kaka! Den har det lite speciella tillvägagångssättet att man börjar med att göra en ganska stor smulpajsdeg, delar den, sparar en del som den är, blandar ägg och mjölk i resten,…
En favorit: Nillans kaka Läs mer »
I midsommarveckan var jag på Folkets Hus i Kosta och bakade långpannerutor igen — det ska nämligen vara torsdagsfika där under sommaren. Kladdkaka med havregryn är förstås ett standardrecept, och jag gjorde tre sådana långpannor den här gången. Tidigare har jag oftast också bakat ingefärsrutor, men några av de trogna sopplunchsgästerna gillar inte alls ingefära,…
Egentligen hade jag tänkt göra ett lite vildare experiment med den andra satsen långpannerutor till Folkets Hus i Kosta under Valborgshelgen — alltså byta ut mer än en ingrediens, kanske kombinera smaker. Men nu är det ju så att hallon och kardemumma är en så osannolikt perfekt kombination, nästan så att man måste tro att…
Hallonrutor med kardemumma Läs mer »
Nu har jag bakat långpannerutor till soppluncherna på Folkets Hus i Kosta igen, och eftersom min mammas ingefärsrutor (alltså som jag har bakat efter hennes recept) har fått mycket beröm där bestämde jag mig för att göra en ny version av dem. Det ska alltså vara väldigt mycket havregryn i dem, och förhållandevis lite bakpulver…
Ingefärsrutor på ett lite, lite nytt sätt Läs mer »
Min gamla kollega Anna frågade om favoritrecept på påsktårtor, och då kom jag att tänka på den här vackra tårtan som en av våra gemensamma kolleger, Malin, ritade och fotograferade och skrev recept till under den andra pandemivåren. Jag publicerade det i en påsktidning som jag gjorde då, och så här på bloggen också. Ett…
Märta påminner mig om ett favoritrecept i Brödglädje, så här kommer det i repris med både hennes nya bilder och Magnus-bilderna som är nästan 20 år gamla! Det här spektakulära brytbrödet är en vidareutveckling av en idé som Kaeth Gardestedt lanserade när hon arbetade på Hembakningsrådet. Min mamma Karin och jag hade några roliga timmar…
Busiga brytbrödet igen Läs mer »
På Maria och Josef-gruppen i Nässjö fick vi kladdkaka med havregryn till kaffet, och nu har Agnetha skickat sin version av receptet — det är nämligen en egen. Såhär skriver hon: Jag hade bakat rejält för att det skulle räcka, och jag tänkte att en del vill ta två bitar. Kakorna håller sig länge i…
Agnethas version av kladdkaka med havregryn Läs mer »
Till den första söndagen i advent måste det ju vara kyrkkaffe som räcker till många! Jag fick lite oplanerat uppdraget att baka till en ganska stor församling — hade jag sagt nej hade nog någon annan gjort det, men jag sa inte nej, och vi var fyra som hjälptes åt. Eftersom det redan var bestämt…
Katarinas apelsinrutor, lite reviderade Läs mer »