Den här pajen gjorde min mamma (som satte fram några ingredienser på köksbänken) och jag (som tog hand om resten) till en lunch med delar av tre delar av familjen, så att säga, häromdagen. Paj blir nästan alltid gott, tycker jag, men det var något extra med den här. Och allt som man behöver finns…
I en engelskspråkig receptgrupp för översättare var det i höstas en som bad om tips på hembakat att ta med till en väninna som nyligen hade blivit diagnosticerad med diabetes. Jag frågade min väninna Debra om hon ville skicka sin bästa version av de fröknäckebröd som jag lärde henne att baka våren 2022 och som…
Ett alldeles nytt recept, varsågoda! Min brorsdotter Amanda och jag bakade det hemma hos hennes-farmor-min-mamma igår, och nu ligger resultatet i godislådor från Fenix (det är Coop-butiken här i Kosta) och ska placeras i Folkets Hus frys så att det finns något som är enkelt att ta fram och tina och servera efter nyår. Vi…
Här kommer ett alldeles nytt recept! Jag gjorde det till decembernumret av Vetekornet, Vetlanda pastorats magasin. Det behövdes ett adventsrecept, och jag tyckte att det kunde vara dags att påminna om att det finns etiskt producerad saffran nuförtiden. Ingen jul utan ugnens guld Vad skulle decembers fikastunder vara utan saffran? Inte alls desamma, tycker många…
Saffransrutor (och lite om Fairtrade-saffran) Läs mer »
”Har du tre recept som alltid blir bra?” frågade en av mina tidigare kolleger i telefonen. Han förklarade att han inte är så förtjust i söta saker själv men att han skulle behöva några pålitliga recept för tillfällen när det är han som ska bjuda på något. Nu har jag funderat lite, och det var…
Ganska tidigt i höstas sedan sa jag till min mamma att jag måste försöka ta fram ett nytt recept till ett julnummer av en av tidningarna som jag arbetar med — jag tänkte göra ett saffransrecept eftersom det vore fint att berätta om Fairtrade-certifierad saffran. Bara ett par dagar senare fick jag den här bilden…
Enkla saffranskringlor Läs mer »
Martin som är familjeredaktör på Dagen hörde av sig i slutet av förra veckan. Det är ju Kanelbullens dag idag! Såhär blev intervjun: Något som jag verkligen måste poängtera är att det var Martin som frågade såhär: ”Och (här inser jag givetvis att du kanske inte vill svara) får man fråga vad inkomsten har varit…
Intervju på Kanelbullens dag Läs mer »
Det här är säkert ett helgerån på något vis som jag ännu inte vet … … men det blev så otroligt gott! Bra att ha: stor panna. Jag började med gul lök som jag hackade ganska grovt och som jag började fräsa i lite olja med salt och peppar medan jag skar morötterna. Resten av…
I Herråkra där Cecilia och jag var i förrgår fick vi inte bara fina rosenbuketter efter musikprogrammet — vi fick varsin burk honung också! Prästen Ola, som bor i en av grannförsamlingarna, Nottebäck, är nämligen biodlare. Igår bakade jag två mörka limpor med honung i. Vi smakade på några skivor till kvällsmat (egentligen är det…
I tisdags hade jag en långbakdag i köket i Folkets Hus i Kosta. Jag hade bett om lov att få vara där och baka till min pappas födelsedag, och samtidigt passade jag på att baka lite som Folkets Hus-föreningen kan använda när de har arrangemang med fika. Så igår kväll ingick mina kakor i menyn…