Matsvinn

Inget matsvinn i Vimmerby

Här är något som ska bli roligt — dagen Vimmerby berättar i oktober! Carolina har bett mig att berätta om Fester med rester, Baka med årstiderna och Sopplunch på Astrid Lindgrens Näs. Där har jag aldrig varit tidigare, så det blir extra fint förstås! Såhär presenterar Litteraturnod Vimmerby arrangemanget: Soppbuffé med samtal – så äter…

Inget matsvinn i Vimmerby Läs mer »

Tre viktiga saker som blir bättre

I höstas fick Agneta och jag göra ett reportage på Matmissionen i Malmö. Det är en matbutik på Mobilia, men en matbutik med ett särskilt koncept: maten som säljs där är sådant som har blivit över hos grossister, till exempel på grund av förpackningsbyte eller felräknade storinköp inför helger, många i personalen har arbetsmarknadsanställningar, och…

Tre viktiga saker som blir bättre Läs mer »

Det händer bra saker i Lund

Den här nyheten är inte alldeles ny, men den är verkligen värd att sprida lite till: Ingrid Bergenstråhle i Lund har ordnat ett samarbete mellan matbutiker som behöver hjälp med överblivna varor och den katolska församlingens diakoni. Hon och hennes medhjälpare tar vara på bortsorterade råvaror och lagar lunchrätter som serveras på Själabodens restaurang. Dessutom…

Det händer bra saker i Lund Läs mer »

Det händer bra saker i Malmö

Det är ju fortfarande helt ofattbart att så mycket mat sorteras bort i matbutikerna. Och att så mycket slängs innan det kommer dit, och att så mycket slängs i hemmen också, förstås. Matsvinn är ett svåröverblickbart problem — så det behövs nog många olika åtgärder och initiativ. Den här nyheten, om Matmissionen i Malmö, gjorde…

Det händer bra saker i Malmö Läs mer »

Flädertider

Det är klart att jag önskar att jag hade en egen bild av fläderblommor och ett eget saftkok på gång — men i år har maj och juni varit minst lika fullproppade som när jag arbetade i folkhögskolevärlden och skulle avsluta vårterminen och när jag arbetade på bokförlag och skulle lämna en massa böcker till…

Flädertider Läs mer »