En av alla saker som jag försummade förra sommaren var att visa bilderna från den fantastiska sommarfest-för-två som min släkting och medåsna (jo, det är sant, men förklaringen till det skulle bli lite för lång) Ann bjöd mig på vid Hjälmarens strand en otroligt vacker dag. Så det får bli nu istället!
De pyttesmå salladsbladen var nog köpta, men annars kom det mesta direkt från trädgården.
Finns det färska kryddor så behövs det inte så mycket mer — lite salt och olja bara, och kanske, kanske vinäger.
Men eftersom burkarna med torkade kryddor är klara står de framme, såklart.
Skulle det behövas något mer finns det vitlök att tillgå.
Det är nästan hemskt att steka squashen när den är så vacker.
Men — och det här kan vara ett av årets bästa tips — stekt i olja, saltad och med blandade rostade frön (pumpa, solros, sesam) på är den oslagbar!
Ett av Anns supertrick är att ugnsrosta kryddade tomater på låg värme, länge, länge. Ingen spontanmat, men perfekt om man börjar sommarmorgonen med att maka matbröd, till exempel.
Och ett annat är att servera salladen med ett monumentalt fetablock i, så kan man ta så mycket man vill till sin portion.
När olika smårätter är lagade kan de samsas i en av stekpannorna.
På tallriken blir allt så vackert, så vackert.
Den som vill äta upp blommorna gör det.
Och till efterrätt är det jordgubbar som man får rensa samtidigt som man äter dem.
Den festen kommer jag aldrig att glömma. Och jag kommer aldrig att kunna laga mat exakt som Ann (”snabbt och snyggt” sa en av hennes söner om hennes köksvanor en gång), men härma kan jag nog inte låta bli. Det får ni också göra om ni vill!
Tack kära Ann för en dag som såhär i efterhand känns som en saga!
