2022

Tre viktiga saker som blir bättre

I höstas fick Agneta och jag göra ett reportage på Matmissionen i Malmö. Det är en matbutik på Mobilia, men en matbutik med ett särskilt koncept: maten som säljs där är sådant som har blivit över hos grossister, till exempel på grund av förpackningsbyte eller felräknade storinköp inför helger, många i personalen har arbetsmarknadsanställningar, och…

Tre viktiga saker som blir bättre Läs mer »

Alices och Annas filmjölksbröd (med en liten speciallösning)

I helgen var Alice här och hälsade på, och vi bakade ett par mörka limpor som hon tog med sig hem till sina föräldrar. Jag vet inte hur många gånger jag har hört att den här sortens bröd, med bikarbonat som jäsmedel, är väldigt känsliga när det gäller proportionerna. Men en sak som har retat…

Alices och Annas filmjölksbröd (med en liten speciallösning) Läs mer »