Häromdagen skulle jag göra ett slags kakbitar som består av bland annat en mjuk kakbotten och som ska doppas i choklad. När man väl har fått lite snits på doppandet och lyckas doppa bara de kanter som ska doppas blir det ganska fint, det måste jag säga — men jag blev mer och mer irriterad…
Igår fick vi clementiner på Libris när julgranen monterades ner och ljusbågarna i fönstren kopplades ur. Marita som gjorde det är nämligen inte där på fredagar. Det är alltså idag man ska fira tjugondag Knut egentligen — lite om traditionen finns att läsa här (de värmländska knutgubbarna verkar väl vara något att ta efter?), och lite…
Någon som har bestämt sig för att ta med lunchlåda till arbetet lite oftare i år än förra året? Oftast går det ju bra att laga lite extra mat när det ändå lagas, på helgen eller på kvällarna, och plocka ihop goda lådor av det … men här är lite inspiration för dagar när det…
Idag och imorgon firar en massa människor jul — nämligen till exempel de som har band till Etiopien. Läs lite om Ganna-firandet (inklusive en festlig herdelegend) här och också här. Vita kläder och ljus — låter det inte underbart? När vi gjorde Tillsammansmat fick jag ett recept på etiopisk peppargryta av Ingrid. Hennes mamma hade…
Anna Lind Lewin är en av de stora auktoriteterna när det gäller att ta vara på maten — hennes bok Fattiga riddare och andra kökshjältar är full av goda tips. Till Fester med rester bjöd hon på den här brödgratängen, som passar alldeles utmärkt nu efter helgerna när några överblivna skivor av julskinkan kanske finns i…
Brödgratäng på den sista julskinkan Läs mer »
Någon som har lite kvar efter julen och nyåret? I kylskåpet? I frysen? I en stor skål på vardagsrumsbordet? I skafferiet? Det kan bli så många olika sorters rester när man har bjudit på julbord eller julfika eller nyårsmiddag eller nyårsnattsbuffé, och jag kan naturligtvis inte låta bli att säga att Fester med rester är…
I julas fick jag en kartong med hemgjort godis av min systerdotter Daniela, som är fem år. Hon hade lärt sig i skolan hur man gör, och sedan blev det nästan massproduktion med mamma hemma. Nu finns det ingen anledning att köpa Nestlés After Eight längre — det här är minst lika gott och dessutom…
En gång i tiden var Beatrisa och jag studiekamrater. Vi gjorde bland annat sällskap till en fantastisk studiedag med Swingle Singers och sjöng Bachs Wachet auf a cappella (såhär låter det när Swingle Singers själva gör det). Sedan tappade vi bort varandra, men en kväll när jag skulle intervjua en medlem i en gospelkör dök hon upp…
Beatrisas burek med ost Läs mer »
Lisa, som tidigare har bjudit på tekakor här på Kyrkkaffebloggen, har modifierat ett tryffelrecept så att det fungerar för henne och andra som inte tål mjölk och så att det smakar lite hallon. Låter inte så dumt, eller hur? Den som bara har vänner som tål vanlig grädde kan använda det, och den som inte…
Lisas hallontryfflar Läs mer »
Min gamla körkollega Anna delade med sig av receptet till en kladdkaka med pepparkakssmak häromdagen. Eftersom hon mycket snart ska återuppta sina läkarstudier efter ett uppehåll på drygt ett decennium får man väl närmast se det som en ordination! Själv säger hon i alla fall att kakan är oslagbar. (Anna är helt oskyldig till den…
Blivande doktorns pepparkakskladdkaka Läs mer »