En bekant bad mig att ordna en brödbild som skulle signalera gemenskap. Det skulle vara ett brytbröd, och för att det skulle synas att det var ett brytbröd skulle en bortbruten bit ligga lite vid sidan om. Om det verkligen skulle vara gemenskap så borde bitarna vara lite olika också, tyckte jag. Mångfald? Så jag…
Lotta Gaal Helgesson har jag lärt känna på ett lite ovanligt vis — först för att jag samarbetade intensivt med en av hennes ingifta släktingar, och sedan därför att det visade sig att Lotta och jag är ganska lika på det sättet att vi tycker att det är roligt att laga mat som har en…
Lotta och en viktig dag Läs mer »
När jag skulle fotografera den andra kakan efter utflykten fanns det bara en enda ruta kvar. Det blev en lite annorlunda fotografering, men man kan ju se det som ett gott betyg åt kakan. Här kommer receptet! en långpanna full Ugn: 175°, ca 30 minuter 200 g smör 5 dl socker 4 ägg 3 dl grahamsmjöl…
Körsbärsrutor med kanel Läs mer »
Igår var jag på utflykt inte bara en utan två gånger. Johanna, som jag har känt sedan det år när hon fyllde sju och jag fyllde tio och min bror och hon började i ett-tvåan hos Marianne tillsammans, har tillsammans med Johnie byggt och skött en trädgård i Hyllie i sommar. Den är en del…
Eftersom det fanns avsättning för en långpanna full med rutor förra veckan provade jag ytterligare en sommaraktig idé. Och den fungerade bra! Jag tycker att rågsmaken är så fantastiskt god i kakor, så jag bytte ut havregrynen i ett av mina favoritrecept. Den uttänkta kombinationen var råg, kardemumma och hallon. Men det fanns inga frysta…
Svenska smaker-rutorna Läs mer »
Den här sommaren har jag ägnat tre veckor åt att undervisa på en sommarkurs. Det här är den sista veckan, och visserligen avslutar vi det hela med en fest på fredag, men idag behövde vi något till en gemensam kaffe-och-te-och-prat-stund, och då hittade jag på en ny sorts långpannerutor. En kollega bad genast om receptet,…
Sommarkursens bärrutor Läs mer »
Den här veckan kommer tre nya receptböcker ut: Glad i choklad, Julfika och Inte utan min långpanna. För att fira det tänkte jag bjuda på ett och annat favoritrecept. Här är ett som har fått alla provsmakare hittills att jubla — och det är Libris-Marita och hennes man Ulf som har uppfunnit det! *** Parmesankex…
Parmesankex med havre Läs mer »
Det går förstås att laga allt möjligt gott med alla färska svenska grönsaker just nu … … och varför inte en paj? Den här gjorde jag. Inget märkvärdigt alls, bara fina råvaror som behövde gå åt (blomkålshuvudet höll på att bli lite mjukt) och milda smaker som blev extra goda tillsammans med fetaosten. Möjligen blev…
Nu är det väldigt många grönsaker som håller på att mogna samtidigt, och allt går inte att äta upp direkt … så här kommer ett tips från min klasskamrat (vi gick tillsammans i en klass med nio elever på Slätthögsskolan) och granne Eriks mamma Karin. Hon är bra på att odla och bra på att…
Mamma Karins pastalåda Läs mer »
Innan Kyrkkaffebloggen ”stängs” (den kommer alltså att finnas kvar, men det kommer inte att hända något nytt) måste jag ju bjuda på Musiklägrets avslutningstårta igen, ett av de ständiga favoritrecepten ur Kyrkkaffe. Glutenfri utan minsta problem, och enkel att variera med massor av färska bär på sommaren, frukt efter vad som finns eller konserverad frukt…
Musiklägrets avslutningstårta Läs mer »