Tack vare Marianne, en av mina osannolikt fina nya vänner i Kalmar, har jag äntligen kunnat prova att göra något som jag har läst om i flera år och tänkt att jag skulle vilja smaka. Marianne är ute och går varje dag, ofta över en mil, och hon har kommit och lämnat en påse med…
Vårdelikatess: ramslökspesto! Läs mer »
Ibland kan man ju tycka att livet är komplicerat på många vis. Då kan det vara alldeles underbart att bli påmind om att det finns procedurer som är tydliga, väldefinierade och enkla att sammanfatta. På den här franska skolaffischen är det matlagning, en klassisk fransk köttgryta utan något krångel alls. Jag hittade den på en…
Ulla som jag spelar med ibland hade ett slags födelsedagshelg med tio vänner från olika håll på en retreatgård i Norge, Tomasgården, i början av augusti. Där lagade vi den här soppan och åt upp den med glädje – det finns många goda sätt att göra linssoppa, och det här är ett av dem! En…
I min familj finns det massor av födelsedagar att fira på sommaren. Och scones till födelsedagsfrukosten passar bra, eller hur? Jag hittade grahamsgryn i en halva-priset-hylla i affären och fick för mig att det borde kunna bli bra. Det blev det! fyra rundlar med fyra bitar i varje Ugn: 200 grader, ungefär 10 minuter 3…
Födelsedagsscones (med grahamsgryn) Läs mer »
Det är ingen hemlighet att man får otroligt god mat när man hälsar på hemma hos min äldste bror och hans familj. Både han och hans fru satsar mycket på sina gäster (och, skulle jag tro, på fina och roliga måltider när ingen utom familjen är där). Den här potatissalladen åt vi tillsammans i början…
Det hemliga tricket (en somrig potatissallad) Läs mer »
Helen tog med mig till ett litet café i en pytteliten stad i Bourgogne för att vi skulle äta crêpes. Men mannen som gräddade crêpes var inte där när vi kom, och vi fick snabbt välja något annat från den korta menyn. Dessert du moment — vilket namn! — var körsbärssoppa smaksatt med rosmarin och…
Ögonblickets efterrätt Läs mer »
Förra sommarens stora projekt var min pappas 70-årskalas. Mina föräldrar har bara en liten ugn (alltså inte en liten ugn utan en liten ugn) i sitt kök, och man kan inte använda spisplattor och ugn samtidigt, så allt som skulle bakas tog sin tid. Men vi hade bestämt oss för att det skulle finnas glutenfria…
Massor av goda småkakor med citronsmak (och utan gluten) Läs mer »
En av alla saker som jag försummade förra sommaren var att visa bilderna från den fantastiska sommarfest-för-två som min släkting och medåsna (jo, det är sant, men förklaringen till det skulle bli lite för lång) Ann bjöd mig på vid Hjälmarens strand en otroligt vacker dag. Så det får bli nu istället! De pyttesmå salladsbladen…
Nej, jag har inte tittat på en enda fotbollsmatch. Det är en helt annan seger jag firar: den att tre barn som brukar vara mycket benägna att be om specialmeny vid gemensamma måltider åt två eller fler portioner var av en soppa som jag lagade häromkvällen! Den skulle alltså också kunna heta ”Barnvänliga soppan”, eller…
Det här vårgodiset har min mamma alltid sett till så att några barn i hennes närhet har gjort — eller också har hon gjort det själv — så länge jag kan minnas. Såhär gör man: Utgångspunkten är mandelmassa — som man snabbt kan göra själv, och då har man också alla möjligheter att göra den…
Vårgodis: ekollon av marsipan och choklad Läs mer »