Till squashbiffarna, morotsbiffarna och spenatbiffarna från Amorgos i Grekland passar den här örtsåsen alldeles utmärkt. Den passar å andra sidan alldeles utmärkt till mycket! Har man alla tre biffsmetarna i täckta skålar i kylskåpet kan man steka biffar till lunch en dag och till kvällsmat ett par dagar efteråt. Såsen blir bara godare dagen efter….
Den goda örtsåsen från Amorgos Läs mer »
Den tredje sortens grönsaksbiff från Amorgos i Grekland gör tallriken ännu vackrare! Squashbiffarna finns här, de absolut mindre årstidskänsliga morotsbiffarna finns här. Imorgon kommer den osannolikt goda örtsåsen. Tusen tack till Ann för alla recepten! 3 l färsk spenat (fryst fungerar inte hälsar Ann) ½ röd lök (eller en hel liten) 1 ägg 1 dl…
Spenatbiffar från Amorgos Läs mer »
Grekiska squashbiffar igår, grekiska morotsbiffar idag. Dem kan man ju steka hela vintern om man vill, och särskilt om det skulle bli så att det är lite tomt i kassan … Det går fint att servera dem med kokt potatis som en aningen mer traditionell rätt också. Tack Ann för receptet! (Det här är långtlångtlångt…
Morotsbiffar från Amorgos Läs mer »
Välkomna tillbaka till Kyrkkaffebloggen! Den här veckan blir det ett litet grönsakslandstema med tre sorters grönsaksbiffar och en sås som tillsammans blir en otroligt vacker och somrig måltid. De är goda var för sig också, såklart! Det är min släkting Ann i Örebro som bjuder på recepten — eller bjöd ska det kanske vara, för…
Squashbiffar från Amorgos Läs mer »
Marta, som jag mötte första gången i Génève (tror jag) och som jag springer på i olika trevliga sammanhang med ojämna mellanrum, skrev häromdagen på Facebook att hon bakade inklusivt. Det visade sig att resultatet skulle bli en kladdkaka. Självklart frågade jag om receptet! Vill man baka inklusivt är det viktigt att höra med alla…
Inklusiva kladdkakan Läs mer »
Igår fick jag så underbara rabarberbilder från Hanna, och då kom jag att tänka på det här chutneyreceptet som Anita skickade när jag bad om bär- och rabarber- och äppelrecept för ett tag sedan. Det är egentligen till en av de nya receptböckerna som jag arbetar med, men det vore ju lite snålt att inte…
Anitas himmelska rabarberchutney Läs mer »
Idag får det bli ett recept utan bild — för kakan gick åt medan mitt kamerabatteri var tomt i söndags. Ni får helt enkelt lita på den här beskrivningen: vinbär som har varit i frysen och i ugnen är kanske inte det allra vackraste, men kakan hör till de allra godaste! Servera den gärna med…
Vinbärsrutor med kardemumma och kanel Läs mer »
På onsdag (den 12:e juni alltså) klockan 19 är alla välkomna till församlingshemmet i Tranemo! Det är diakonen Katarina Redegard — hon är med i flera av Kyrkkaffe-böckerna med olika recept — som har bett mig att komma och berätta om Fester med rester, och det gör jag gärna såklart. Här är ett av Katarinas recept, så att också ni som inte…
Välkomna till Tranemo Läs mer »
För ett par veckor sedan fyllde en av mina kusiner 22 år och skulle ha fest tillsammans med en jämnårig väninna. Två av deras gemensamma vänner kan inte äta gluten. Vad bjuder man på då? Jag bakade den glutenfria varianten av kladdkaka med havregryn — Finax grova glutenfria mjölmix och så havregryn av rent havre…
Kyrkkaffeinspiration: Bröd till alla (nästan i alla fall) Läs mer »
På stickcaféet i Hyllie Park-kyrkan fick vi så otroligt gott hembakat bröd. Det var Kerstin som hade bakat, och hon hade egentligen tänkt baka Lindas lingonbröd, men det receptet hittade hon inte, så det fick bli ett långpannebröd Utan Lingon istället. UL-bröd, alltså. Rekommenderas varmt av oss som var med och åt! *** en långpanna…