Efter en studentfest med indonesisk mat i onsdags fanns det massor av vitt klibbigt ris över. Det kan man ha till en massa goda saker, förstås, men eftersom alla i huset hade ätit mycket ris på festen bestämde jag mig för att gömma lite av det i matbröd. Skållade havregryn, eller överbliven havregrynsgröt om man…
Bredvid solrosfröpåsen i affären hängde melonfröpåsen. Den hade jag inte sett förut! Så det blev ett nytt recept, en ganska grynig deg som jag klämde ihop till köttbullestora bollar på första plåten. Jag trodde att de skulle flyta ut i ugnen och bli flarn. Det gjorde de inte alls den här gången. Resten av satsen gjorde…
Blev det lite påskgodis över? Eller var den där jordnötspåsen lite onödigt stor? Eller smakade den där nya sortens choklad inte riktigt som det såg ut i reklamen? Baka godiskakor! Godiskakorna på bilden är bakade med jordnötter, solrosfrön, små chokladägg och chokladlinser. De dyker snart upp i en ny receptbok, men det kan inte hjälpas: vi…
Fröpåsar ska man ju inte ha stående i skafferiet för länge eftersom de flesta fröer innehåller fett som kan härskna — men innan den tråkiga förvandlingen inträffar är de som alla vet otroligt nyttiga. — Du måste bara smaka! Jag har bakat knex! sa Marita när jag kom till Örebro häromdagen. ”Knäcks” hörde jag —…
Våren är här — och det innebär att vi genast måste bjuda på ytterligare ett recept ur den bok som det arbetas för fullt med nu, Fester med rester. Liv i Göteborg har komponerat. Tack så mycket, Liv! *** Hittesallad 2–3 l kirskål (den krymper jättemycket i stekpannan) 2 tomater 1/2 rödlök…
När man hittar något riktigt bra vill man ju dela med sig direkt, eller hur? Här är ett av de bästa recepten bland dem som vi har provat till Fester med rester såhär långt! *** Guns apelsinkonfekt De apelsinskal som man oftast slänger kan bli den lyxigaste konfekt! När jag var hemma hos…
Under Marie Bebådelsehelgen fylldes Lunds domkyrka av människor från många olika håll. En av bröderna från Taizé var på besök, alla stolar hade burits undan, och temat för helgen var ”Tillit”. Läs mer om alltihop här! När det är så mycket folk är det svårt att servera våfflor, hur trevligt det än vore när det…
Kladdkakemuffins från Lund Läs mer »
Man behöver inte steka potatisplättar eller pyttipanna av all kokt potatis som råkar bli över. Man behöver inte ens blanda den i bröddeg eller pajdeg. Man kan baka en kaka! Glutenfri lyx för alla — utom för dem som inte tål mandel, förstås. en mjuk kaka Ugn: 175º, ca en timme 2 dl sötmandel 3…
Det har varit många som har velat ha böckerna i Lilla Kyrkkaffe-serien de senaste månaderna. Vi tyckte att vi tog i så att vi nästan sprack förra året när vi tryckte om allihop, men oj vad de tog slut snabbt! Så nu trycker vi om Långpannans lov och Mat i långpanna till att börja med….
Det kom en fråga: Hej Anna! Hoppas du kan hjälpa mig. Jag har fått i uppdrag att laga mat och baka tårtor till ett föreningsmöte. Men portionsberäkning är inte min grej, vill du kolla så jag inte har tänkt alldeles galet? 40 personer. 80% män (medelålders). I princip alla kommer direkt från jobbet. Soppa (potatis, morötter,…