Finns det i familjen eller bekantskapskretsen någon som inte kan äta gluten? Receptkreatörerna Kjersti och Virginia hörde av sig nästan samtidigt och föreslog att jag skulle skriva lite om glutenfritt igen, och nu när det ska adventsfikas lite överallt kan det ju vara extra motiverat. Så här kommer en ganska lång lista med Kjerstis, Virginias…
Vi har ju två att fira idag.Carolina Johansson och Ted Harris hjälper oss att fira den helige Franciskus. De har skrivit Att leva helhjärtat — inspiration från Franciskus av Assisi, och den här intervjun gjorde Lisbeth Gustafsson på Bok & Bibliotek förra veckan: Och så ska vi fira den svenska kanelbullen, såklart. Här berättar Kaeth…
Franciskus och kanelbullen Läs mer »
Böckerna i Lilla Kyrkkaffe-serien springer ut från vårt lager — det är roligt! En av orsakerna är att ett av jultidningsförlagen har bestämt sig för att ha några av dem med i sin katalog. De har sålt många långpanneböcker och, om jag minns rätt, soppböcker tidigare. Kanske pajböcker eller bullböcker också. Och nu har vi alltså…
Vi har tryckt om igen Läs mer »
I söndags var det kyrkoval, och min väninna Karin och hennes bror Gabriel hade valvaka hemma hos sig i Göteborg med fantastiskt roliga bullar. Jag bad om receptet såklart! Det torde passa perfekt i en hel del andra sammanhang också, till exempel barnkalas. *** VA(ni)L(j)-bullar (och valfläsk) Alla skäl att bjuda hem folk är bra…
Karins och Gabriels VA(ni)L(j)-bullar Läs mer »
Visserligen har jag inte sett dem själv än, men min kollega Ingrid är en ytterst pålitlig person, så när det står på intranätet är det sant: nu finns det en ny tryckning av Hembakat för alla i vårt lager! Det är den bok där vi har samlat recept utan ingredienser — för att alla som…
Nu rasar det äpplen ner i gräsmattorna. Och jag har upptäckt något så väldigt gott! Där jag är den här veckan är det små, ganska sura vinteräpplen som rasar i förtid, så det är inte så aktuellt att äta upp dem som de är. Äppelmos eller äppelkompott kan man ju göra ändå. Och tänk om man…
Nu har jag godkänt ett exemplar av Perfekta pajer — vi har gjort en ny tryckning av den, nämligen. När ett exemplar är ordentligt igenombläddrat och min kollega Ingrid har räknat ihop och redovisat alla kostnader är det fritt fram för vårt lager att börja skicka ut boken till alla som har beställt den. Alltid…
Till squashbiffarna, morotsbiffarna och spenatbiffarna från Amorgos i Grekland passar den här örtsåsen alldeles utmärkt. Den passar å andra sidan alldeles utmärkt till mycket! Har man alla tre biffsmetarna i täckta skålar i kylskåpet kan man steka biffar till lunch en dag och till kvällsmat ett par dagar efteråt. Såsen blir bara godare dagen efter….
Den goda örtsåsen från Amorgos Läs mer »
Den tredje sortens grönsaksbiff från Amorgos i Grekland gör tallriken ännu vackrare! Squashbiffarna finns här, de absolut mindre årstidskänsliga morotsbiffarna finns här. Imorgon kommer den osannolikt goda örtsåsen. Tusen tack till Ann för alla recepten! 3 l färsk spenat (fryst fungerar inte hälsar Ann) ½ röd lök (eller en hel liten) 1 ägg 1 dl…
Spenatbiffar från Amorgos Läs mer »
Grekiska squashbiffar igår, grekiska morotsbiffar idag. Dem kan man ju steka hela vintern om man vill, och särskilt om det skulle bli så att det är lite tomt i kassan … Det går fint att servera dem med kokt potatis som en aningen mer traditionell rätt också. Tack Ann för receptet! (Det här är långtlångtlångt…
Morotsbiffar från Amorgos Läs mer »