Diabetesföreningen i Falköping-Tidaholm har satt samman en receptbok med bland annat kakor som är lämpliga för diabetiker. Siv har skickat det här receptet och några andra vidare till mig. Sockerfria är de inte, läckerrutorna, men tanken är att en liten mängd riktigt socker ger bättre smak än en större mängd sockerersättning. Det här receptet är…
I år hade jag ingen kamera med mig på Bok & bibliotek i Göteborg. Jag tänkte att det skulle bli tillräckligt mycket att hålla reda på ändå. Men jag ångrade mig. Libris monter ligger i en av mässans mest trafikerade korsningar, och längst ut i hörnet stod ett bord med alla kyrkkaffeböcker som vi har….
I en församling i Småland finns ett församlingshem där Lena är husmor. Och hon har nog hamnat på rätt ställe, för hon bjuder gärna på hembakat och har många bra recept! Här är en glutenfri tårta som alla kan tycka om (utom de som inte tår mandel, förstås). Med mjölkfritt margarin i stället för smör…
Lenas italienska mandeltårta Läs mer »
Ett av de bästa sätten att ta vara på årets bärskörd kommer från Barbro Lindgren i Älvsjö, som skickade in det när vi frågade efter recept till Kyrkkaffe. — För några år sedan skulle vi bjuda på kyrkkaffekakor på Bok & Bibliotek i Göteborg, och jag hade planerat lite dåligt och hade inte tillräckligt mycket…
Barbros lättgjorda bärrutor Läs mer »
Det är ganska många som frågar, så jag svarar här: ja, det är alldeles sant att boken Kyrkkaffe, den som var startsignalen för all denna verksamhet med böcker och blogg, har varit slut ett tag. Först tryckte vi 3 000 exemplar och tyckte att vi var modiga, sedan tryckte vi mer, sedan tryckte vi mer,…
När vi var klara med Påtår bestämde sig vår marknadsavdelning äntligen för att göra verklighet av en idé som hade funnits med redan från början: kyrkkaffemuggar. Kanske är du en av dem som fick en gratis mugg i samband med att du köpte boken? Men nu när jag var i Brasilien i augusti hittade jag…
Idag, den 16 september, släpper Libris systerförlag Gullers en receptbok av en debutant: Therésia Erneborg, som vi hittade tack vare hennes blogg Söta saker. Boken har fått samma titel, och Therésia, hennes fotograf Nicklas Thegerström, formgivaren Maria Mannberg, vår Gullers-förläggare Anna Ekman och jag ägnade många timmar under våren och försommaren åt att transponera Therésias…
Här kommer en hälsning till min väninna Gunilla, som plockade 30 liter lingon i helgen. Lingon är mer användbart än vad man kanske skulle kunna tro i kyrkkaffesammanhang, men också till församlingsfrukost, förstås — och till fika i lite mindre sammanhang. Då föreslår jag just det här receptet, Klättens lingonkolapaj. En del pajer är smittsamma som…
Klättens lingonkolapaj Läs mer »
Choklad, bananer och kaffe var tre av de första produkter som gick att köpa med Fairtrade-märkning på. Så när rättvisa ska firas, varför inte göra en paj med just dessa tre ingredienser i? Numera går alla tre dessutom att hitta i nästan varenda mataffär i Sverige. ”Säg inte att jag inte har varnat er”, skrev…
Choklad-kaffe-bananpaj Läs mer »
När Pernilla skrev häromdagen att hon hade ätit rabarber- och jordgubbspaj frågade jag hur hon hade gjort den. Här är hennes smulpajsrecept — proportionerna mellan rabarber och jordgubbar får man alltså tänka ut själv. Eller också bestäms de helt enkelt av vad man har lyckats få tag på! Frysta jordgubbar och frysta rabarberbitar går bra…