Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

You are viewing Kyrkkaffeprat

Minne

Den här bilden skickade Katarina i söndags kväll. Det är en intervju från Dagens Nyheter i oktober 2007 — Berit Lyregård som var matjournalist där hade gjort en stor intervju med mig när boken Kyrkkaffe kom 2004, och när Tillsammansmat kom gjorde hon en liten.

Katarina och jag kände inte varandra då, men hon klippte ut intervjun för att hon tyckte om ämnet.

Tillsammansmat är en bok om måltidsgemenskap, och den var ett alldeles enormt stort projekt för mig, dels därför att Kyrkkaffe och Brödglädje hade inneburit så enormt mycket arbete (jag hade ingen erfarenhet av receptböcker innan jag gjorde dem) och dels därför att det är något helt annat att fotografera varm mat än att fotografera bakade saker som bröd och bullar och kakor.

Jag minns mycket mycket tydligt hur jag samlade mod för att skriva till Magnus Aronson och fråga om han ville fotografera — vi hade setts ett par gånger tidigare, och en av de gångerna var han med mig i ett församlingshemskök och fotograferade medan jag bakade ett bröd som heter Busiga brytbrödet, så jag visste att det var väldigt trevligt att arbeta tillsammans med honom och att bilderna blev fantastiska. Jag trodde att han skulle säga att han inte hade tid, men han sa ja!

Vi var hemma hos Ingrid och Benjamin i Viby och gjorde det mesta av matfotograferingen.

Sedan gjorde vi mer än 20 böcker tillsammans. Allihop med Maria Mannberg som formgivare — något annat kan jag fortfarande inte tänka mig.

Som min systerdotter sa en gång när hon var liten: ”Oj! Man måste säga oj till det!”

Födelsedagskalas

I söndags, på pingstdagen, var jag i högmässan i Southwark Cathedral i London.

Jag visste ju att det var pingstdagen, men jag hade inte tänkt så mycket på vad det skulle kunna innebära.

Före gudstjänsten hälsade domprosten oss välkomna. Han sa att vi firade den kristna kyrkans födelsedag och att vi skulle äta tårta tillsammans efter gudstjänsten.

”Man äter den tårtbit som man blir tilldelad”, sa han, och det lät ju lite udda.

Det var verkligen en festlig högmässa — en liten flicka blev döpt, och gosskören och flickkören sjöng tillsammans en mässa av Jean Langlais. Min systerdotter är med i flickkören.

Efteråt ställde jag mig och väntade vid kördörren.

Då kom mitt ressällskap Agneta som hade varit inne i församlingssalen redan.

”Det är inte klokt!” sa hon. ”Det är jättefint! Kom! Det är massor av olika sorters tårta och massor av folk som serverar, och det är tolv olika platser, och man ska äta den tårta som är märkt med ens födelsemånad!”

Precis så var det — tolv olika sorters hembakade tårtor eller cupcakes, och serveringspersonal överallt, och massor av roliga samtal om tårtans månad och månadens tårta och om vad som var i.

”Det här var den godaste tårta jag har ätit i hela mitt liv!” sa Agneta.

Och då fick jag bara lita på att det var sant, för vi är inte födda samma månad.

Det var faktiskt mer än tolv sorter, för på decemberbordet fanns det ett par att välja på. Jag fick en muffinsform med en minivariant av Red Velvet Cake — den var inte vacker alls, men jättegod.

Alla ställde glatt upp på bild när Agneta frågade (det är hon som har tagit alla bilderna), och det var överhuvudtaget en så enormt glad och uppsluppen stämning därinne.

Varför ska man göra såhär?

Jag insåg att det fanns många bra anledningar:

* många kan vara med och baka det de tycker är godast

* köerna fördelas lite jämnare

* det blir enormt många roliga och lite personliga samtal

* ska man fira kyrkans födelsedag blir det ju helt rätt att göra det genom att fira mångfalden och också påminna alla människor om deras födelsedagar

Prova nästa år!

(Det här fick mig också att minnas min vän Benjamin som är präst. Han och hans ungdomsgrupp har alltid nyårsfest lördagskvällen före första advent för att fira in kyrkans nya år!)

I Braås på måndag

Av Posted on Inga taggar 1

På måndag kväll kan vi ses i Braås!

Jonas som är bibliotekarie där hörde av sig för länge sedan och frågade om jag kunde komma och berätta om klimat och mat. Då hade jag ingen aning om vad vårterminen skulle innehålla, så jag tackade ja. Nu visar det sig att resan hamnar i en vecka som blir den rörigaste på flera månader — men den är rolig också. Det var en lättnad när jag insåg att den nattgäst jag gärna ville ta emot men fasade lite för att visa mitt röriga kök för kommer först veckan efter …

Jag brukar få affischerna som PDF:er och gör om dem till JPG-format för att kunna visa dem för er här på bloggen. Den här gången gick det inte så bra, som ni ser, men dagen och tiden och bilden är ju tydliga i alla fall.

Mycket välkomna!

(Och ni som är stickare: vi kan prata lite om det också, och det är alldeles tillåtet att sticka medan jag berättar!)

 

Kyrkkaffe i Tanzania

Nu har jag lärt mig lite mer om kyrkkaffe igen!

Kyrkornas Världsråd hade en konferens på ett konferenscenter mellan Arusha och Moshi i Tanzania, och jag var där som journalist.

Det var en ganska lång konferens, sex dagar, med fullproppade program för varje dag — vi blev hämtade på hotellet vid halv åtta varje morgon och kom tillbaka vid halv elva eller elva.

Men varje förmiddag efter morgonbön och bibelstudium och föredrag, och varje eftermiddag efter warsha (mindre seminarier), var det kyrkkaffe! Det kallades tea eftersom vi var i en gammal brittisk koloni, och jag tror att de flesta drack kaffe ändå.

Saker som jag lärde mig:

  • Det går fint att servera pulverkaffe till tusen personer! Eller ganska fint i alla fall. Alla fick ta hett vatten ur stora behållare och sedan ösa pulver med tesked och be personalen om lite het mjölk. Jag upptäckte att det förutom te och choklad också fanns ett slags Ovomaltine, så det drack jag varje dag.
  • — Men jag saknade något kallt att hälla i — och insåg att det har vi ju jämt här. Jag lyckas inte dricka skållhett, så jag fick komplettera med lite ur min vattenflaska!
  • Det är otroligt gott med nyrostade nötter till kyrkkaffe. Några dagar fick vi en blandning av olika nötter, på slutet var det enbart jordnötter med innerskalet kvar.
  • Långpannekakor kan vara universella!
  • Man kan servera kycklingvingar och korvbitar till kyrkkaffe utan att ha bestick. Folk tog dem ungefär som om de skulle ha varit bullar.
  • Långa köer kan vara trevliga också i internationella sammanhang.
  • Det är väldigt effektfullt med djurmönstrade koppar och fat!
  • När de som serverar tycker om att göra det blir det alltid extra trevligt. Det visste jag förstås, men här var det hotellpersonal som var hoplånad från hela Arusha och inte den vanliga frivilligkyrkkaffepersonalen, och ändå var det oftast jättefint. Jag såg namnskyltar med namn som Behappy, och då blev jag extra glad förstås!

Kaffet var av den här sorten, men påsen kommer från hotellet där jag sov — på konferensen hade de stora burkar:

På söndagen blev vi allihop hämtade till olika församlingar i och runt Arusha, och jag fick åka till en mennonitkyrka där fyra eller fem körer sjöng och sjöng och sjöng (aldrig utan att dansa!) och blev bjuden på kyrklunch där. Jag fotograferade inte något där, men om jag får tag på några bilder från någon annan deltagare ska jag absolut berätta om den dagen också!

Nu finns nästan allting här

Av Posted on Inga taggar 1

Idag har jag en särdeles god nyhet att dela med mig av:

Emma som är webbredaktör på Hemmets Journal tog hjälp av sina kolleger på Egmont (det är Egmont som äger Hemmets Journal), och de har lyckats importera hela Kyrkkaffebloggen hit till Ett varv till-bloggen!

Kyrkkaffebloggen raderades ju utan förvarning från sin egen plats i julas. Men efter ett tag fick jag allt materialet. Det kom i en form som bara webbproffs kan hantera, och som tur var tyckte Hemmets Journal att det kunde vara en poäng att ha alltihop här, så de har satsat den arbetstid som behövdes för att få det att fungera.

Alla bilder har inte hängt med, och alla länkar som gick till platser på själva Kyrkkaffebloggen (till exempel inspirationslistorna som jag arbetade mycket med) är förstörda, men i alla fall.

Nu finns det alltså hundratals recept här — till exempel:

Kladdkaka med havregryn

Ingefärsrutor

Cardamom cake for Georgia

Sebastians vinbärsrutor

Inklusiva kladdkakan

Och många beskrivningar också — till exempel:

Tubsockor i babystorlek

Treochenhalvtimmesvästen

Sydafrikavästen

Smarta babybyxan

Yemenvästen

Det återstår enorma mängder arbetstimmar innan materialet är sorterat, länkarna från Kyrkkaffebloggen och från den gamla Ett varv till-bloggen kan jag nog bara delvis fixa till eftersom det är två olika flyttar som har kvaddat olika delar av materialet, och den här bloggen kommer aldrig att bli alltigenom snygg eftersom så många bilder har försvunnit. Jag har varit väldigt naiv … Men du som letar efter en favoritbeskrivning och vet vad den heter kan hitta den nu med hjälp av sökrutan, och du som letar efter ett recept kan använda receptets namn eller någon lite mer specifik ingrediens som sökord.

Hoppas att det här ska kunna resultera i något bra!

(Är det någon som vill skriva och tacka, så skriv till emma.arildsson[snabel-a]egmont.se!)

Tack och hejdå!

Av Posted on Inga taggar 0
Vinkar hejdå idag.

Vinkar hejdå idag. Foto: Daniel Braw

Idag är det dags att säga tack och hejdå på riktigt!

Tack till alla er som har läst och till er som har frågat och till er som har svarat på frågor, och till er som har provstickat och provvirkat, och till er som har skickat tips, och till er som har kommit när jag har rest omkring och berättat om böckerna, och till er som har skickat recept och berättelser, och till er som har varit med i Värma liten, Sukuta-insamlingen och de fem Sticka & skicka-insamlingarna!

Jag frågade David på Libris systerföretag Improove om han kunde titta på lite statistik för Kyrkkaffebloggen. Det finns massor av olika sätt att tyda de siffror han plockade fram, och jag har inget att jämföra dem med, men han hälsar att det har blivit fler och fler besök på bloggen hela tiden under de här fyra åren och att rekorddagen var den 11 mars i år. Jag undrar vad som hände då!

Här är de sidor som har haft flest besök (etta är bloggens startsida):

 

Rekordkofta.

Rekordkofta.

2. Femtimmarskoftan

3. Kärlek, nål och tråd (den sida där jag i början samlade allt som gällde syföreningsliv och alla beskrivningar — senare har de flesta beskrivningarna istället hamnat under Sticka & skicka)

4. Inspiration: virkade babyfiltar

5. Inspiration: stickade tröjor och koftor (den första listan jag satte ihop, tror jag, och nu i sommar har jag lagt till en del nytt i den)

6. Sticka & skicka (en ny samlingssida som jag la till när vi började samarbeta med Hemmets Journal — Sticka & skicka I gjorde vi två tillsammans med Erikshjälpen)

7. Långpannerecept

8. Pyssel (hmmm, nu önskar jag att jag hade lagt ner mer arbete på den — men lite grann finns det där!)

9. Inspiration: stickade babyfiltar

10. Inspirationslistor

Lite lustigt, tycker jag, att alla utom en är samlingssidor! Men Femtimmarskoftan är ju ett fynd. Lite längre ner på topplistan kommer Treochenhalvtimmesvästen, Hexagonkoftan, Röda korset-koftan och Babykofta i ett stycke.

(Några siffror från bloggen hos Hemmets Journal har jag inte, men ni som har läst den där är såklart inräknade i alla tack!)

Rekordboken.

Rekordboken.

Ingrid, som är faktor på Libris, har räknat ihop alla olika tryckningar av böckerna. Håll i er nu: Kyrkkaffe-böckerna har tryckts i över 400 000 exemplar sammanlagt, och de böcker som jag kallar hjälpstickningsböckerna är uppe strax över 45 000.  Oj!

Långpannans lov är inne på sin trettonde tryckning, Mat i långpanna på sin elfte … och Mer långpannans lov, som ju är ganska ny, är inne på sin fjärde. Antalet tryckningar säger i och för sig inte så mycket, antalet böcker som trycks varierar hela tiden nämligen, men de sammanlagda upplagorna är också upplyftande läsning. Bland hjälpstickningsböckerna är det Restvärme som har gått bäst — lite oväntat för mig, men roligt.

Och allt det här skulle förstås ha varit alldeles omöjligt utan fotograf-Fredrik (som arbetade med de två första böckerna), fotograf-Magnus (som har gjort alla från och med Tillsammansmat), tålmodiga, tappra och generösa formgivar-Maria, Ingrid som har räknat och hållit reda på tryckeriet och upplagor och original, Marita och min mamma som har hållit reda på mig och svarat på tusen frågor under tiden — och er allihop. Tack ska ni ha! Det har varit nästan omöjligt och samtidigt så otroligt roligt!

Här kommer en sång som jag har lyssnat på nästan varje dag under det senaste året:

Önskar er just det, nu och i fortsättningen, och många tillfällen att ta vara på kreativitet och generositet och värme, och så förstås trängsel runt borden och god hjälp med disken!

Anna

***

P.S. Kommentarfälten kommer att vara öppna ett tag till, och blir det några frågor om detaljer i beskrivningar och sådant så är det meningen att man ska kunna få svar på dem. Själva bloggen ligger kvar tills vidare men kommer inte att få några nya inlägg. D.S.

P.P.S. Och så kommer ju Garnglädje ut i början av september! D.D.S.