”Här är ett recept på limpor som är underbart goda!” skrev Åsa Andersson i Hedesunda till mig för ett tag sedan. ”Jag fick det av pappas fru, som i sin tur fått det av skolsköterskan på sin dåvarande arbetsplats. Jag bakar alltid de här limporna till jul, men de passar såklart lika bra året om. Hos…
Skolsköterskans limpa Läs mer »
Kanske är det ett brott mot en vacker tradition – men man kan faktiskt äta saffransbröd som inte slingrar sig. Det är gott i skivor också! Till förstaadventskyrkkaffet kanske? Receptet är hämtat ur Påtår. en långpanna full Ugn: 225º, ca 20 minuter Jäsning: 30 + 30 minuter 150 g smör 5 dl mjölk 50 g…
Saffransbitar till många Läs mer »
I slutet av november och början av december har många församlingar och syföreningar sina basarer och auktioner. Det är ett helt otroligt arbete som görs helt oavlönat över hela landet. Ett par exempel: i lördags fick Solrosorna och deras medhjälpare i S:ta Eugenia församling i Stockholm in 94 000 kronor på sin basar, pengar som kommer…
De flesta nötpajer innehåller hela nötter i en eller annan form av kolasås, men till den här pajen mal man nötterna. Smaksättningen kan naturligtvis varieras – till exempel med pepparkakskryddor, vaniljsocker, hackad choklad eller kakao – och hasselnötterna kan ersättas med andra nötter eller med en blandning av olika sorter från nötkorgen. Mina arbetskamrater åt…
Jo, man kan baka småkakor på dinkelmjöl! Socker och smör är ju alltid socker och smör, men den som vill kan kanske inbilla sig att det blir hälsosammare än vanligt med dinkelsikt och fullkornsmjöl. Och ovanligt gott blir det absolut! Det här är en lite större sats som kan bli både fika hemma och ett…
”När man gör Erstakakor blir man glatt överraskad, för det blir så många. Och så doftar det så gott när man gräddar dem!” skrev kyrkvärden och kyrkokörsmedlemmen Gunilla till mig. ”Jag brukar göra dessa kakor mest hela året, till såväl advent som påsk och midsommar, ja faktiskt till och med någon gång på hösten. Kryddorna…
Namnet låter som en självmotsägelse, men detta är en höjdare bland godiskakor! Vi gjorde dem då och då hemma i Slätthög när jag gick i mellanstadiet och högstadiet. Och lyckades oftast men inte alltid vänta tills kolan hade stelnat innan vi gav oss på dem … antal beroende på storlek 100 g smör ½…
Ett recept från Älgå kyrkliga arbetskrets i Värmland, där en kakfest med namnet ”Det stora kafferepet” har blivit ett succékoncept och gett gemenskapen i syföreningen ny energi, enligt vad Anna-Lena och Monica berättar. Undra på det med så vackra kakor! 40–60 änglar Ugn: 200°, 6–8 minuter Vila: en timme i kylskåp 5 dl vetemjöl 1…
Värmländska citronänglar Läs mer »
Rågsikt, rågflingor och mycket frö – låter det som ingredienser till kakor? Och ändå blir solrosflarnen sagolikt spröda och bara lite extra smakrika. En sensation i det lilla formatet! Som många andra lite småknasiga (eller ska vi säga osannolika eller överdrivet kreativa?) recept uppstod det här när jag arbetade med en bok som redan var…
När det är en bok på gång hamnar jag alltid förr eller senare i något slags kreativ förvirring och börjar tänka ”men borde man inte kunna göra SÅ också?” — och det lustiga är att det brukar uppstå väldigt goda saker då. Någon hade sagt att man kunde blanda krossat knäckebröd i småkakor, och eftersom…