Idag är det fettisdagen, Shrove Tuesday, Mardi Gras. Det är sista dagen före fastan, och fastän vi i Sverige har frossat i semlor/fastlagsbullar/fettisdagsbullar sedan nyår är det väl egentligen först nu vi borde äta dem. En var skulle nog räcka, egentligen. (Och Internationella kvinnodagen är det också! Hurra för alla kvinnor!) På andra håll laddas…
I frågespalten Matnyttigt i tidningen Allas Veckotidning kan man fråga om allt som har med mat att göra — i årets nummer åtta frågar Agnetha i Karlskoga om mögel på en hushållsost, Margaretha J om var man kan köpa pumpakärnor, Malin i Harestad om festmat från 1950-talet och Sonja om falsk kalvdans. Och så frågar…
I Svenska kyrkan i Arvika firas det snart 100-årsjubileum, och en av festerna är en jättestor kakfest med inte mindre än 100 sorters kakor. Tanken är också att recepten ska samlas i en bok. Vill du bidra? Skicka ditt bästa recept (kanske bäst att skicka två eller tre för den händelse någon redan har skickat…
Efterlysning: recept till 100 sorters kakor Läs mer »
När vi skulle göra Påtår var det någon som skickade ett tidningsklipp om en pensionerad pastor, Paul Gustavsson, som hade slutat predika och bakade bullar till församlingen istället. Det visade sig vara ännu bättre än det lät. Tänk om fler gjorde så! Paul hade slutat baka i kyrkan redan när jag intervjuade honom, men då hade…
Fredagsförebild IX: Paul Gustavsson, bullbakare Läs mer »
”Jag har också varit i Zinkgruvan en gång, fast jag var aldrig nere i själva gruvan”, sa en god vän häromdagen. Och då måste jag ju förtydliga lite: jag var i Zinkgruvan i förra veckan, och det är ett samhälle. Ett litet numera, 400 invånare tror jag att någon sa. Visst måste man kunna säga…
Ett recept som jag har fått från Lena som är husmor i ett församlingshem i Älmhult – och snarlika recept cirkulerar på många receptbloggar, där de ofta blir utnämnda till ”världens godaste paj”. Inte alls svårt att förstå. Baka den gärna på rättvisemärkt ananas (när vi gjorde den till fotograferingen fanns det bara rättvisa ananasringar,…
”Det här receptet har blivit min favorit i repris genom åren!” skrev Elinne när hon skickade det här receptet till mig för länge sedan. ”Med enkla medel och utan konstiga ingredienser åstadkommer man en kaka som alltid blir succé med sin fluffighet och sin smått krispiga yta. För mig personligen blir den dessutom alltid en påminnelse…
Det här spektakulära brytbrödet är en vidareutveckling av en idé som Kaeth Gardestedt lanserade när hon arbetade på Hembakningsrådet. Min mamma Karin och jag hade några roliga timmar med det när vi bakade till Brödglädje-fotograferingen, och sedan har jag gjort det många gånger. Såhär beskrev min mamma det då:
Det kom en fråga: Hej! Jag har tänkt bjuda på soppa och smörgås i samband med församlingens årsmöte om 14 dgr. Har ni något bra förslag för 70 pers? Barnen får korv med bröd för det är alltid lika populärt! med vänlig hälsning Lena Eskilstuna missionsförsamling *** Klart att det finns bra förslag! Här är…
Grädda fast glasyren på tårtan, så går det bra att frakta den! Lite miljöovänligt men praktiskt om man ska lämna den ifrån sig till församlingsköket är att baka den i en folieform. Ska man ge bort den i present kan man ju köpa en riktig form med löstagbar kant och låta den vara en del…
Transportabla tårtan Läs mer »