Eftersom det fanns avsättning för en långpanna full med rutor förra veckan provade jag ytterligare en sommaraktig idé. Och den fungerade bra! Jag tycker att rågsmaken är så fantastiskt god i kakor, så jag bytte ut havregrynen i ett av mina favoritrecept. Den uttänkta kombinationen var råg, kardemumma och hallon. Men det fanns inga frysta…
Svenska smaker-rutorna Läs mer »
Den här sommaren har jag ägnat tre veckor åt att undervisa på en sommarkurs. Det här är den sista veckan, och visserligen avslutar vi det hela med en fest på fredag, men idag behövde vi något till en gemensam kaffe-och-te-och-prat-stund, och då hittade jag på en ny sorts långpannerutor. En kollega bad genast om receptet,…
Sommarkursens bärrutor Läs mer »
Den här veckan kommer tre nya receptböcker ut: Glad i choklad, Julfika och Inte utan min långpanna. För att fira det tänkte jag bjuda på ett och annat favoritrecept. Här är ett som har fått alla provsmakare hittills att jubla — och det är Libris-Marita och hennes man Ulf som har uppfunnit det! *** Parmesankex…
Parmesankex med havre Läs mer »
Det går förstås att laga allt möjligt gott med alla färska svenska grönsaker just nu … … och varför inte en paj? Den här gjorde jag. Inget märkvärdigt alls, bara fina råvaror som behövde gå åt (blomkålshuvudet höll på att bli lite mjukt) och milda smaker som blev extra goda tillsammans med fetaosten. Möjligen blev…
Nu är det väldigt många grönsaker som håller på att mogna samtidigt, och allt går inte att äta upp direkt … så här kommer ett tips från min klasskamrat (vi gick tillsammans i en klass med nio elever på Slätthögsskolan) och granne Eriks mamma Karin. Hon är bra på att odla och bra på att…
Mamma Karins pastalåda Läs mer »
Innan Kyrkkaffebloggen ”stängs” (den kommer alltså att finnas kvar, men det kommer inte att hända något nytt) måste jag ju bjuda på Musiklägrets avslutningstårta igen, ett av de ständiga favoritrecepten ur Kyrkkaffe. Glutenfri utan minsta problem, och enkel att variera med massor av färska bär på sommaren, frukt efter vad som finns eller konserverad frukt…
Musiklägrets avslutningstårta Läs mer »
Nu har jag varit i stan några dagar — och när jag gick till affären slog det mig återigen vilken nåd det är att ha en trädgård. Jag hade lovat min farfar hallon till eftermiddagskaffet, och en liten, liten plastask kostade 45 kronor. Vinbären var nästan lika dyra! Har man några nävar av det ena eller…
Josephines namnsdagskaka Läs mer »
Det är så mycket som är så vackert i Sverige just nu — en nästan bisarr kontrast till vad som pågår i andra delar av världen. Och då kanske man kan tycka att det är ett förhållandevis pyttelitet problem om tomaterna i salladen är importerade, eller squashen i den goda kakan till förmiddagsfikat. Men det…
I gruppen Kakburken på Facebook är det ganska många som frågar om man kan baka tårtbottnar i långpanna. Och det kan man ju! Här är ett enkelt och bra recept. Det finns såklart med i nya boken Inte utan min långpanna — och nu är det inte så många veckor kvar innan den kommer från…
Enkel tårtbotten i långpanna Läs mer »
Några recept blev ”för många” när jag höll på med alla receptböckerna i våras. Men då kan jag ju bjuda på något extra gott här istället — varsågoda! *** Grodans pralinpöl En bekännelse: den här rutan kom till enbart därför att det finns en Eguale-chokladkaka som heter Pralin – mjölkchoklad med fyllning. Frågan var om…