Ibland när man arbetar med receptböcker på det sätt som jag gör (jag vet inte hur andra bär sig åt) inser man plötsligt att man har mycket av udda ingredienser. Jag som aldrig äter burkananas har köpt det två gånger i sommar, först för att ta ingrediensbilder till två recept och sedan för att ta en annan variant till det andra receptet. Den vecka när jag lånade min fasters lägenhet hade jag sådan tur med ljuset, allt blev vackert tyckte jag, och nu när jag fotograferar hemma hos mig igen är det svårare.
Här är den första — bilden upptill har Björn som är kyrkomusiker i Svenska kyrkan i Paris tagit. Receptet heter ”Ciderkokt skinka med ananas”. Mycket populärt tydligen!
Och här är den andra, med ett recept på en god gryta på högersidan. Det var nog inte bara ljuset som var annorlunda, utan ananasringarna i den andra burken var också lite blekare.
Hursomhelst, här är en smoothie som jag gjorde flera gånger tills ananasringarna var slut, den är så otroligt god nämligen:
till två frukostglas
2 ringar ananas från burk
2 små bananer, eller 1 stor
ca 2 dl apelsinjuice (mer om du vill)
Lägg frukten i en mixer, häll på så mycket juice du vill och kör till en slät och skummig smoothie. Häll upp i vackra glas (det på bilden är från en av det lilla glasbruket SEA:s sista kollektioner, Statement Earth, som gjordes av återvunnet glas) och servera genast. Gärna med en liten myntakvist, men någon sådan hade inte jag!
(Jag använde en Bravo-juice med apelsin och mandarin därför att jag råkade se en tvålitersförpackning med röd prislapp i affären. Inbillade mig att jag kände mandarinsmaken och tyckte att den var pricken över i. Men poängen är kombinationen av banan + citrus + ananas!)