Nu har jag lagat Segersoppan igen, i ett annat sammanhang, och den fungerade där också. Vi åt den med en klick gräddfil, chiliflakes, finklippt gräslök och rostade och saltade solrosfrön (bilden här ovanför är från förra gången). Rekommenderas varmt! Och så pratade vi om att mat inte alls behöver vara dyr för att vara god….
En av mina mycket vardagliga insatser mot matsvinn är att se efter om fruktkorgen på min arbetsplats är tom på fredagarna när de flesta har gått hem. Ofta ligger det några bananer kvar. Senast tog jag med dem hem till min svägerska och mina syskonbarn och sa att vi kunde göra smoothie till förmiddagsfikat. Min…
Jerusalemslimpan, version 2 Läs mer »
Under en av årets första dagar, innan jag skulle säga hejdå till min käre svåger, bakade jag massor av mellanmålskakor åt honom, ett slags långpannestänger som han kunde ha med sig under långa arbetsdagar. Tanken var att de skulle räcka ett tag. Inte kunde jag ana att det skulle gå mer än ett år innan…
Titt som sätt blir jag helt förbluffad när jag ser vad barn åstadkommer. Ibland snappar de upp saker som ingen vuxen skulle ha trott att de lägger märke till. Ibland skapar de något helt nytt. Ibland kombinerar de välkända (alltså: vuxenvärldens välkända) idéer med sina egna och gör något oväntat. Hur gör man chokladpudding? Jo,…
Ett oslagbart recept Läs mer »
Nu har jag gjort pesto på svinmålla! Det var precis lika enkelt som jag hade hoppats — bortsett från att jag var dum i början av sommaren och köpte mig en billig stavmixer som faktiskt inte är särskilt bra alls, den här. Min tanke var att jag inte behöver något lyxigt, men det innebär ju…
Igår bjöd min mamma på en kaka med årets sista jordgubbar. De räcker till fler när man bakar med dem, och man kan skära bort en dålig bit utan att det stör, och det går fint att dryga ut dem med vinbär eller något annat. Hon har en liten ugn med en långpanna som är…
De sista jordgubbarnas kaka Läs mer »
Den här vackra salladen bjöd min svägerska Fredrika på när jag var hos henne och min bror och deras barn i juli. Det är min bror som har tagit bilden. Såhär berättar Fredrika om hur man gör salladen: Jag tog nog enbart isbergssallad, romansallad och ruccola, men man kan blanda flera salladssorter, det blir vackert:…
Det här är sista veckan när mannen som säljer jordgubbar utanför matbutiken i Kosta säljer jordgubbar utanför matbutiken i Kosta. Det berättade min mamma förra helgen, men jag glömde att fråga om han skulle ha fredagen eller lördagen som sin sista dag. Mannen som säljer jordgubbar utanför matbutiken i Kosta kör och hämtar dem från…
Sista veckan med jordgubbar Läs mer »
Det här verkar vara de mycket enkla kulinariska njutningarnas sommar för mig. I helgen ville min pappa ha helgsmålsfest (helsmålsringningen klockan sex på lördagskvällen är mycket viktig för mina föräldrar), och jag lagade, med vältvättade händer såklart, en omelett. Nästan allt passar ju till omelett, så jag var helt redo att titta i kylskåpet, men…
För några år sedan hade jag en föreläsning på biblioteket i Skövde ett par dagar innan Bok & Bibliotek skulle börja i Göteborg. Samtidigt höll jag på med en soppbok, och tiden var dyrbar. Så jag frågade om jag kunde få vara hos Susanna och Claes i Falköping och laga ett par soppor och fotografera…