Förra veckan gjorde jag maträddarmarmelad igen! Jag hade köpt en av Willys fruktlådor med äpplen, bananer, apelsiner och limefrukter för äpplenas och bananernas skull (jag mår inte så bra och har kommit på att smoothie är det jag kan få i mig på morgonen), och apelsiner kan jag äta upp utan vidare, men jag ville…
Maträddarmarmeladen igen Läs mer »
Den första riktiga vinterdagen i Malmö gjorde jag en paj åt en väninna och hennes familj så att de skulle få en dag utan matlagningspress nu på jullovet. När jag skulle gå hem pratade vi om att det var väldigt halt och att man måste gå försiktigt. Det gjorde jag — och ändå ramlade jag….
Första vinterdagens paj Läs mer »
Två mörka limpor bakade jag till min kusin och hennes man — de gav mig två brödformar för ett tag sedan, lite större än de formar som jag har använt förut, och såhär blev det! Nästan alla ingredienser gick att få tag på i ekologisk version. Och med filmjölken blev det extra lyckat: det fanns…
Smedmästarebyns bröd Läs mer »
Min mamma har experimenterat sig fram till ett recept som resulterar i exakt ett dussin exakt lagom stora chokladmuffins som hon gräddar i pappersformar i en muffinsplåt. Jag är så imponerad av hur perfekt det blir — och den här sortens chokladmuffins är ett obligatoriskt inslag i många barndomsminnen för mig, fast det recept som…
Ett dussin chokladmuffins Läs mer »
God fortsättning! Vi börjar det nya året med ett recept. Två gånger de senaste dagarna har jag gjort den här pajen. Innan dess hade jag aldrig tidigare gjort paj på grönkål! Den första smakade jag inte, för jag gav bort den till en väninna och hennes familj, och paj hör ju till det som inte…
När jag fick se Alicias lussebullar på Facebook skrev jag och frågade henne och hennes mamma Åsa om jag inte kunde få publicera receptet här, och de sa ja direkt! Åsa och jag är lika gamla, och jag minns jättetydligt när Åsa berättade för mig att hon väntade barn — det var nämligen på min…
Till den första söndagen i advent måste det ju vara kyrkkaffe som räcker till många! Jag fick lite oplanerat uppdraget att baka till en ganska stor församling — hade jag sagt nej hade nog någon annan gjort det, men jag sa inte nej, och vi var fyra som hjälptes åt. Eftersom det redan var bestämt…
Katarinas apelsinrutor, lite reviderade Läs mer »
På Willys där jag handlar ibland finns det inte ”maträddarpåsar”, men däremot sparas papplådor som en del av frukten och grönsakerna kommer i, och när det sorteras bort sådant som håller på att vissna sorteras det tillbaka i sådana lådor, en ”duschmössa” träs över och lådan säljs för 20 eller 25 kronor. ”Svinnsmart” är namnet…
Här kommer ett nytt recept på paj — jag har blivit lite inspirerad de senaste veckorna och provat kombinationer av favoriter och nytt. Den här gången gjorde jag en i en springform och en i en lite större oval form, den som syns på bilden. Den enda skillnaden blev till slut att jag la till…
Det här är inte alls något nytt, jag har bara gjort som flera tidigare år: Samlat ihop fallfrukt och lite från träden i Kosta där mina föräldrar har en stor trädgård. Lite nytt för i år var att ett träd som har självsått sig vid badrumsknuten hade massor av frukt, nästan så att grenarna knäcktes,…
Måste berätta om äppelmos i år också Läs mer »