Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Taggarkiv Fairtrade

Ett roligare sätt att ordna presenter till vänner som är små

Lite grann har jag berättat om det här förut, men eftersom jag tycker att det är viktigt tar jag det igen:

De flesta av de stora klädkedjorna har visserligen ekologiska kollektioner och basplagg till barn nu, men förhållandena på textilfabrikerna har inte förbättrats så mycket. Vi borde inse att när vi betalar under hundralappen för ett barnplagg med mer än en söm, då är det alltid några som har fått mycket mindre än femtio kronor i timmen för sitt arbete som har skurit till, sytt och packat den. Både arbetsgivaren och klädkedjan vill ju ha ordentlig marginal. Och tyget kostar också.

En sak som man kan göra åt detta är att fortsätta skriva till klädkedjorna och berätta att kunder vill att textilindustrin ska behandla sina anställda på ett vettigt sätt. Hos Rena Kläder finns många tips om hur man kan göra det och mycket annat.

En annan är att handla Fairtrade-certifierade kläder. Det finns många märken nu — du som letar efter fina kläder till små barn måste se till exempel Sture & Lisa!

Ett tredje är att handla på second hand.

Ett fjärde är att sy själv och sy om.

Men idag måste jag berätta lite om ett femte. Titta här!

Ett par tvillingpojkar som jag känner fyllde tre år nu i somras. De är lite olika stora, så jag frågade deras mamma om storlek och skrev till Therese att jag ville beställa varsin T-shirt åt dem.

Therese är gift med min lillebrors gamla klasskamrat Andreas och granne med en av min lillebrors andra klasskamrater och hans familj som jag har ganska mycket kontakt med. Så kan det vara när man har vuxit upp i trakter där det inte bor så många människor! (Therese själv bodde inte där när vi var små.)

Therese har doktorerat i biologi om jag minns rätt, och hon är inte designer och sömmerska på heltid, men hon har sin firma Two Little Oaks och syr både till försäljning i olika sammanhang och på beställning.

Det kom tygförslag:

Smart med måttbandet eller hur?

Och fler:

”Andreas säger alltid att jag skickar alldeles för många förslag”, skrev Therese.

Och så skickade hon fyra till ändå:

Alla de här tygerna är ekologiska. Är det inte fantastiskt att det finns så mycket fint nu?

Vi hade pratat om några olika beställningar — ni ska få se vad det blev av de andra också — men just till tvillingpojkarnas T-shirts plockade jag ut det svarta tyget med regnbågsdroppar på och beställde en i storlek 98/104 och en i storlek 92.

Therese tog 170 kronor för den mindre och 190 för den större. Jag vet inte hur hon får ihop det med materialkostnad och arbete och marginal. Jag inser att det är ett pris som ingen manlig hantverkare skulle matcha om jag bad honom om hjälp med något motsvarande. Men jag är glad att jag fick så fina och användbara presenter till mina vänner, och att de blir något som kan lämnas vidare till deras yngre vänner sedan — inte något som ser helt förstört ut efter tio tvättar.

Det här är inte något annonssamarbete utan ett helt allvarligt menat tips: köp eller beställ av någon i närheten! Se till att pengarna hamnar hos en människa som själv arbetar och skapar, så att hon eller han kan fortsätta med det, och inte som en abstrakt summa som åker med raketfart uppåt i hierarkierna.

Jag tror att mottagaren också blir extra glad, medvetet om du berättar om klädernas ursprung och lite omedvetet annars!

Klusterrutorna

Igår var jag på utflykt inte bara en utan två gånger.

Johanna, som jag har känt sedan det år när hon fyllde sju och jag fyllde tio och min bror och hon började i ett-tvåan hos Marianne tillsammans, har tillsammans med Johnie byggt och skött en trädgård i Hyllie i sommar. Den är en del av ett konstprojekt som heter Agrikultura, och den heter Cluster och är en skogsträdgård. Jag hade aldrig hört det begreppet tidigare, och det var så intressant att höra Johanna och Johnie berätta om det! Dessutom fick vi smaka på många av växterna i trädgården, och jag blev helt fascinerad av mållorna.

För att pratstunden efteråt skulle bli extra rolig hade jag bakat. Här är de rutor som den ena gruppen fick. Eftersom de är en anhopning av havregryn, rågflingor och kakao och eftersom de åts vid Cluster får de heta Klusterrutorna. Men det som inspirerade mig mest var körsbären i matbutiken. Jag vet inte om jag gick på ett marknadsföringstrick eller om jag räddade dem från att ruttna — det fanns i alla fall enorma mängder till ett förbluffande pris. Den som inte har färska körsbär kan naturligtvis använda frysta bär av nästan valfritt slag.

Körsbären som jag använde var inte ekologiska, men allt annat var det, och sockret och kakan var också Fairtrade-certifierade.

en långpanna full
Ugn: 175 grader, 20–30 minuter

300 g smör
4 dl socker
2 dl havregryn

1 dl rågflingor
4 ägg
3 dl vetemjöl
1½ dl kakao
1 msk vaniljsocker

ovanpå:

1–3 dl färska körsbär

Smält smöret i en stor gryta och rör ner socker, havregryn, rågflingor och ägg. Sikta ner mjöl, kakao och vaniljsocker. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna.

Dela körsbären i fjärdedelar och släng kärnorna. Fördela bärbitarna över hela smetens yta.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme tills den känns ganska stadig när du rör vid ytan med en fingertopp — den ska vara lite ”kladdkakeseg” när den kommer ut.

Skär den i rutor när den har svalnat lite.

Choklad-kaffe-bananpaj

Viktig ingrediens (foto: Magnus Aronson)

Choklad, bananer och kaffe var tre av de första produkter som gick att köpa med Fairtrade-märkning på. Så när rättvisa ska firas, varför inte göra en paj med just dessa tre ingredienser i? Numera går alla tre dessutom att hitta i nästan varenda mataffär i Sverige.

”Säg inte att jag inte har varnat er”, skrev Jessica när hon skickade det här receptet till mig och några andra vänner. ”Den är lite beroendeframkallande.”

Men jag har en lösning på det. Kyrkkaffelösningen: extra goda saker som man riskerar att äta för mycket av sparar man till tillfällen när man kan bjuda ganska många andra. Det ska helst vara folk som man vet att man tycker om att prata med. Då minskas risken att man äter för mycket. Enkelt, eller hur?

Jessica rekommenderar vaniljglass eller vispgrädde som tillbehör. Och, om man vill göra pajen extra festlig, att man byter ut kaffet mot kaffelikören Kahlua.

Fler pajfavoritrecept finns förstås i nästan alla receptböckerna i Kyrkkaffe-serien, och särskilt i Perfekta pajer som kom ut i våras. Den innehåller i själva verket inget annat.

Ugn: 175 grader

 5 mogna bananer
100 g mörk (60–70%) choklad
1 dl kaffe

smuldeg:
1 dl hasselnötter
2 dl havregryn
1 dl farinsocker
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
125 g smör

Skiva bananerna. Hacka chokladen. Blanda bananskivor, chokladhack och kaffe i en smord pajform.

Hacka hasselnötterna grovt och lägg dem i en bunke. Tillsätt övriga pajdegsingredienser. Nyp ihop till en smulig deg och fördela den ovanpå bananskivorna.

Grädda pajen i mitten av ugnen, 175 grader varm, i ungefär en halvtimme.