Nadine var en ovärderlig medhjälpare när jag var i Fellingsbro och bakade för ett par veckor sedan. Det var nästan som när min mammas väninna Marianne kom för att säga hej till min mamma under fotograferingen för Brödglädje och stannade i ELVA TIMMAR och diskade åt oss! Nadine stannade nog i fyra i alla fall, och…
Nadines chokladmuffins Läs mer »
Faktum är att jag fortfarande bakar till de nya små böckerna. Det är lite kvar att prova, och lite kvar att fotografera, och … I fredags var Mia hos mig och hjälpte till. Genast blev allt tusen gånger roligare! Ett av de recept som vi provade var den här kakan som Siv tipsade mig om…
Kardemummakaka utan socker Läs mer »
När min mammas kör för ganska många år sedan åkte på körutbyte till en liten stad i närheten av Jena, Münchenbernsdorf, upptäckte vi att långpannerutor är minst lika populära i kyrkkaffesammanhang i Tyskland som i Sverige. Och att många av dem är bakade på ett sätt som vi inte är så vana vid här i…
När Johanna och Laura och Maria var i Malmö för några veckor sedan, dagen före två baknings- och fotograferingsdagar, provade vi två sorters nyuppfunna långpannerutor. Den ena sorten, med kaffe i, innehöll åtta bananer. Den här andra är ett omräknat muffinsrecept från Maja i Fester med rester, och i den mosade vi ”bara” ner fyra bananer,…
Det står i Svenska Dagbladet att kaffe kan förhindra demenssjukdomen Alzheimers. Koffein är visserligen ett gift — men tydligen kan det vara bra också! För några veckor sedan var Johanna i stan (hon bor i Bollnäs i vanliga fall), och Laura (hon bor i Hamburg), och Maria (hon bor i Lund). Det var kvällen före…
Kaffe mot Alzheimers Läs mer »
Ibland blir det riktigt, riktigt bra. Som när jag kom att tänka på den underbara körkakan som jag fick från alt-Lena när vi gjorde Kyrkkaffe och samtidigt tänkte på den nya långpanneboken. Klart att man måste kunna baka den som rutor! De gjorde en liten succé på Mis 21-årskalas. Kakan blir som ett mellanting mellan…
Körrutor med kardemumma (men utan ägg) Läs mer »
Vi fortsätter brödveckan (Livets bröd i söndags!) med en favorit från Fester med rester i repris, en väldigt enkel limpa som man kan baka både för att den är så god och om man råkar ha två prickiga bananer hemma. Ingen jästid! En sak som jag inte hade tänkt på men som Daniel och Sara…
Igår var söndagens tema Livets bröd. Det varar hela veckan nu, fram till Marie bebådelsedag — så varför inte baka extra gott bröd att äta varje dag? Det här bakade vi till Mer långpannans lov när vi hade fotodag i Viby förrförra veckan. I långpannan bakar man nämligen snygga fyrkantiga frallor utan tillstymmelse till krångel….
Havrefrallor i långpanna Läs mer »
Igår var det stora bakningsdagen i Viby prästgård, och idag kommer Magnus med sina kameraväskor. Sofia och jag (och Ingrid, när hon hinner) bakar långpannekakor och långpannebröd och glutenfritt, äggfritt, mjölkfritt, veganskt och sockerfritt. Tur att Ingrid har ett stort kök, ett rejält bakplåtsställ på köksbänken och två långpannor till sin ugn! Nästa onsdag, den 14…
Välkomna till Moheda Läs mer »
Igårkväll på tåget satt jag och sorterade recept till de två små nya receptböcker som förhoppningsvis ska bli klara så att de kan komma ut i höst, Hembakat för alla (glutenfritt, mjölkfritt, äggfritt, veganskt, sockerfritt) och Mer långpannans lov. Magnus och jag och Sofia ska åka hem till familjen Lundqvist i Viby nästa vecka och…
Kaneldinkelkakor igen Läs mer »