Det kom så underbara bilder från Marita och Ulf i Örebro häromdagen, så jag bad om lov att dela med mig! Måste visa dig vårt surdegsbak idag. Jag plockade färskt kryddgrönt i trädgården och mortlade det tillsammans med olivolja och grovsalt. Vi bakade ut surdegen och bredde på röran. Sedan skar vi remsor och gjorde…
Surdegssnurror med trädgårdskryddor Läs mer »
I sommarnumret av Uppdrag Mission finns ett recept som jag är lite extra nöjd med. Lika bra att publicera det här också! Att lära sig ett nytt språk innebär i stort sett alltid att lära sig ett nytt sammanhang, en ny kultur. Och en av de mest positiva saker vi kan berätta om Sverige, särskilt…
Det är klart att jag önskar att jag hade en egen bild av fläderblommor och ett eget saftkok på gång — men i år har maj och juni varit minst lika fullproppade som när jag arbetade i folkhögskolevärlden och skulle avsluta vårterminen och när jag arbetade på bokförlag och skulle lämna en massa böcker till…
”Nu börjar det ta slut”, sa Marianne när hon kom med en påse ramslök igår kväll. Hon hade plockat blommorna också, för att det fanns så många och för att hon ville att jag skulle få se dem. Faktum är att jag har plockat ut blommorna ur de båda tidigare leveranserna också. De har stått…
Vegansk ramslökspesto Läs mer »
Tack vare Marianne, en av mina osannolikt fina nya vänner i Kalmar, har jag äntligen kunnat prova att göra något som jag har läst om i flera år och tänkt att jag skulle vilja smaka. Marianne är ute och går varje dag, ofta över en mil, och hon har kommit och lämnat en påse med…
Vårdelikatess: ramslökspesto! Läs mer »
Ibland kan man ju tycka att livet är komplicerat på många vis. Då kan det vara alldeles underbart att bli påmind om att det finns procedurer som är tydliga, väldefinierade och enkla att sammanfatta. På den här franska skolaffischen är det matlagning, en klassisk fransk köttgryta utan något krångel alls. Jag hittade den på en…
Ulla som jag spelar med ibland hade ett slags födelsedagshelg med tio vänner från olika håll på en retreatgård i Norge, Tomasgården, i början av augusti. Där lagade vi den här soppan och åt upp den med glädje – det finns många goda sätt att göra linssoppa, och det här är ett av dem! En…
I min familj finns det massor av födelsedagar att fira på sommaren. Och scones till födelsedagsfrukosten passar bra, eller hur? Jag hittade grahamsgryn i en halva-priset-hylla i affären och fick för mig att det borde kunna bli bra. Det blev det! fyra rundlar med fyra bitar i varje Ugn: 200 grader, ungefär 10 minuter 3…
Födelsedagsscones (med grahamsgryn) Läs mer »
Det är ingen hemlighet att man får otroligt god mat när man hälsar på hemma hos min äldste bror och hans familj. Både han och hans fru satsar mycket på sina gäster (och, skulle jag tro, på fina och roliga måltider när ingen utom familjen är där). Den här potatissalladen åt vi tillsammans i början…
Det hemliga tricket (en somrig potatissallad) Läs mer »
Helen tog med mig till ett litet café i en pytteliten stad i Bourgogne för att vi skulle äta crêpes. Men mannen som gräddade crêpes var inte där när vi kom, och vi fick snabbt välja något annat från den korta menyn. Dessert du moment — vilket namn! — var körsbärssoppa smaksatt med rosmarin och…
Ögonblickets efterrätt Läs mer »