Igårkväll var nästan hela Libris längst upp i Kaknästornet. Hade det bara varit vi så hade det inte blivit så trångt, men vi var där tillsammans med resten av Swedmedia (det betyder Dagen som är en tidning och Improove som är ett slags webutvecklingsföretag) och då blev det så fullt att servitörerna fick sätta in…
Kyrkkaffebloggen julstökar Läs mer »
Gårdagens glutenfria saffranskaka bakar man i en vanlig sockerkaksform. Det går säkert att göra långpannerutor av en dubbel eller tredubbel sats — men så finns det ju andra saffransrutor också. Kjersti skrev häromdagen och berättade om sitt nya recept. Det verkar vara något alldeles särskilt! Förutom saffran har hon lagt till lemon curd och Philadelphiaost….
… och glutenfria saffransrutor! Läs mer »
Nu i helgen är det adventsmarknad i den gamla prästgården i Viby — den där Magnus och jag har fotograferat till så många böcker. Det är ett K-märkt hus som fungerar som ett slags annex till den lite modernare nuvarande prästgården, där jag brukar låna köket och där min guddotter Maria och hennes familj bor….
Glutenfri saffranskaka i Viby Läs mer »
Imorgon får jag träffa min mamma en stund. Bland mycket annat är hon specialist på att hålla sig lugn när det väntas väldigt mycket folk. Hon uppfinner nya rutor till dem minst ett par gånger om året. De här finns med i Mer långpannans lov. *** Karins fruktrutor Min mammas recept på fruktrutor är så…
Jag firade tacksägelsehelgen bland annat med att baka äppelbröd — en vanlig bröddeg fast med hackade äpplen i. Äpplena kom från Carl-Johans och Marias och Esters trädgård utanför Nyköping och var sådana där fantastiska vinteräpplen som får en att vilja glömma allt som någonsin finns i affärernas fruktdiskar, och jag skulle gärna ha sparat dem…
Ingela som bor i norra Norge och inte tål gluten frågade för ett tag sedan om bakrecept som är glutenfria utan att innehålla de specialingredienser som vi i Sverige har blivit vana vid men som faktiskt inte finns överallt. Vi var några stycken som hjälptes åt att tipsa henne om olika idéer — här….
Kyrkkaffebloggens trogna läsare, och alla som har varit på ett kyrkkaffeföredrag någonstans, vet att jag samlar på namn på de där bruna rutorna med chokladbotten, brun glasyr och kokos. Det är alltid lika roligt att fråga! Här är några av namnen: kärleksmums Snoddas chokladrutor kokosrutor chokladfavoriter Sivs bruna bitar Rydaholmsrutor (och till detta finns en…
Kärleksmums utan gluten och mjölk Läs mer »
När jag kom hem från Brasilien låg det ett nytt nummer av ICA-kundtidningen Buffé innanför dörren. Och när jag öppnade det tjöt jag nästan. Kjersti på helsida! Kjersti som är med i flera av Kyrkkaffe-böckerna och som ständigt hittar på nya recept! Den här gången hade hon skickat ett recept på en glutenfri kaka till…
Idag delar Kyrkkaffebloggen och Pilgrimslivetbloggen på fikat — för den här kakan serverades på Pilgrimscentrum i Vadstena i förra veckan! Och blev uppskattad av den grupp med blandade församlingsmänniskor som var där på planeringsmöte. Mycket uppskattad! Den som inte har päron kan baka kakan med äpplen, plommon eller nektariner, till exempel, och eftersom den inte…
Päronkaka på Pilgrimscentrum Läs mer »
De här brödrutorna ur Brödglädje dök upp på Facebook häromdagen när min tidigare kollega Carolina hade bakat. En rolig påminnelse! *** Rutbröd med mycket tugg 24 rutor Jäsning: 30 + 30 minuter Ugn: 200°, ca 30 minuter 6 dl blandade gryn eller grynblandning 50 g smör 9 dl vatten 50 g jäst 2 msk sirap ½…
Rutbröd med mycket tugg Läs mer »