När jag läste vad Johanna skrev om beredskapspiroger nyligen kom jag att tänka på ett recept som fanns med redan i den första Kyrkkaffe-boken. Det var ganska knapphändigt skrivet, och jag missförstod det, så i första upplagan blev det fel. Men sedan provbakade både min mamma och jag, och så rättade vi till det. Så…
Häromdagen kom det en fråga till förlaget: ”Är boken Påtår verkligen slutsåld? Hur ska jag då få tag på receptet till Hällestadsgårdens wienerbröd?” Svaret är ja, den är slut. Och receptet finns numera i Mer långpannans lov, för det är ju ett långpannerecept. Det fick ett lite annorlunda namn när vi bakade det till fotograferingen,…
Nästan som wienerbröd Läs mer »
Några veckor före jul hade jag en liten e-postkonversation med Katarina som bakar ur Långpannans lov. Hon trodde att hon hade hittat ett fel i ett recept, det på en kaka med filmjölk och pepparkakskryddor i. Så var det inte, det var tänkt att stå precis som det stod — men det kan mycket…
Mjuka pepparkaksrutor Läs mer »
Idag delar Carol i Borås med sig: ett av sin familjs absolut nödvändiga julrecept. ”Dessa underbara, lite sega, nötiga långpannerutor har varit ständigt återkommande i familjens julfikande i många år. En sak bara: smaka INTE på smeten!” skriver hon. ”Då är det kört och du måste göra en ny sats … Eller gör 1½ sats från…
Igårkväll var nästan hela Libris längst upp i Kaknästornet. Hade det bara varit vi så hade det inte blivit så trångt, men vi var där tillsammans med resten av Swedmedia (det betyder Dagen som är en tidning och Improove som är ett slags webutvecklingsföretag) och då blev det så fullt att servitörerna fick sätta in…
Kyrkkaffebloggen julstökar Läs mer »
Gårdagens glutenfria saffranskaka bakar man i en vanlig sockerkaksform. Det går säkert att göra långpannerutor av en dubbel eller tredubbel sats — men så finns det ju andra saffransrutor också. Kjersti skrev häromdagen och berättade om sitt nya recept. Det verkar vara något alldeles särskilt! Förutom saffran har hon lagt till lemon curd och Philadelphiaost….
… och glutenfria saffransrutor! Läs mer »
Nu i helgen är det adventsmarknad i den gamla prästgården i Viby — den där Magnus och jag har fotograferat till så många böcker. Det är ett K-märkt hus som fungerar som ett slags annex till den lite modernare nuvarande prästgården, där jag brukar låna köket och där min guddotter Maria och hennes familj bor….
Glutenfri saffranskaka i Viby Läs mer »
Imorgon får jag träffa min mamma en stund. Bland mycket annat är hon specialist på att hålla sig lugn när det väntas väldigt mycket folk. Hon uppfinner nya rutor till dem minst ett par gånger om året. De här finns med i Mer långpannans lov. *** Karins fruktrutor Min mammas recept på fruktrutor är så…
Jag firade tacksägelsehelgen bland annat med att baka äppelbröd — en vanlig bröddeg fast med hackade äpplen i. Äpplena kom från Carl-Johans och Marias och Esters trädgård utanför Nyköping och var sådana där fantastiska vinteräpplen som får en att vilja glömma allt som någonsin finns i affärernas fruktdiskar, och jag skulle gärna ha sparat dem…
Ingela som bor i norra Norge och inte tål gluten frågade för ett tag sedan om bakrecept som är glutenfria utan att innehålla de specialingredienser som vi i Sverige har blivit vana vid men som faktiskt inte finns överallt. Vi var några stycken som hjälptes åt att tipsa henne om olika idéer — här….