Upprop: Förresten … en bok om att äta upp

Upprop från Libris förlag
oktober 2010

Förresten …
Libris gör en bok om att äta upp

Vi äter.
Andra somnar hungriga.
Problemet är inte att det inte finns tillräckligt mycket mat på jorden, utan att så mycket går till spillo – slängs, helt enkelt.
Men något håller på att hända: fler och fler upprörs över matslöseriet. Den fattige riddarens vänner mobiliserar sin kreativitet.

Vilka är dina bästa tips för att ta vara på det som blir över? Har du en paj som alltid blir bra, ett bröd som slukar det sista i filmjölkspaketet, en kryddblandning som ger nytt liv åt det mesta, ett buffétrick som får familjen att glömma att allt har stått på bordet förr, ett tips för att pigga upp gårdagens sallad, ett recept som utnyttjar den där biten som andra brukar skära bort och slänga, ett minne av en restfest som fick dig att längta efter fler?

Nu börjar Libris förlag arbetet med restmatsboken Förresten, en bok som i likhet med bland andra Kyrkkaffe och Tillsammansmat bygger helt och hållet på bra recept, idéer, tips, berättelser och inspiration från kök och bord runtom i Sverige och världen. Den här gången blir det extra tydligt varför: vi är här tillsammans!

Du är välkommen att vara med – skicka ditt bidrag senast 31 januari 2011 till

forresten@libris.se

eller till

Förresten
Libris förlag
Box 1213
701 12 Örebro