Antje, som jag spelade med när hon var kyrkomusiker i Lindesberg för ganska många år sedan, skrev om sitt senaste brödbak på Facebook i helgen, och jag bad om lov att publicera hennes tankar och hennes recept här. Tack, Antje, och varsågoda, alla! Jag bakar bröd. Det är ett ”No-knead bread” (en bröddeg som inte…
Antjes oknådade dinkelbröd Läs mer »
Nu är utlottningen av tre dinkelpaket från Wästgötarna avgjord. Grattis Sofia, Lena och Pernilla som får varsin låda med posten så snart ni har skickat era adresser till anna.braw[at]libris.se! Tusen tack alla tävlande för era tips och recept. Det ska bli roligt att prova dem. Ni som inte vann (och alla andra också): fråga efter Wästgötarnas påsar…
Med mig hem från Surdegsfestivalen i Mariestad fick jag vinster till en utlottning som passar särdeles bra här på Kyrkkaffebloggen: Per Fredriksson från Kestad Storegården utanför Götene gav mig tre paket med vardera ett kilo av Wästgötarnas dinkelmannagryn och åtta hekto dinkelflingor. Det är ganska precis vad som går ner i Postens paket, så det ska bli…
Utlottning: dinkelpaket från Wästgötarna Läs mer »
Jo, man kan baka småkakor på dinkelmjöl! Socker och smör är ju alltid socker och smör, men den som vill kan kanske inbilla sig att det blir hälsosammare än vanligt med dinkelsikt och fullkornsmjöl. Och ovanligt gott blir det absolut! Det här är en lite större sats som kan bli både fika hemma och ett…