Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

You are viewing Kyrkkaffeprat

Glad midsommar!

Av Posted on Inga taggar 0
Glad midsommar alltså!

Glad midsommar alltså!

Då har det blivit dags att önska alla en glad och vacker midsommar!

Igårkväll var jag i den här mycket speciella kyrkan och spelade. Under nästan hela konserten regnade det så att det riktigt smattrade mot taket. Flera stannade kvar efteråt för att slippa gå ut och bli dränkta — och kyrkomusikern passade på att ge dem en liten guidning. Det fanns mycket att berätta om! Och alla var överens om att det var typiskt svenskt midsommarväder …

För den händelse någon inte är riktigt klar med alla midsommarplaner kommer några tips här:

Nästan obligatoriskt eller hur?

Nästan obligatoriskt eller hur?

* rutor av kladdkaka med havregryn passar finfint tillsammans med jordgubbar och grädde/glass/crème fraîche/grekisk yoghurt — lägg upp dem som små bakelser eller låt gästerna bygga själva

* och här är en glutenfri variant av den

* Hidingsta baptistförsamlings doptårta är också mycket somrig

* … och skivade jordgubbar på nyrostat bröd eller nybakade scones på midsommardagens morgon är ju något av det bästa och vackraste man kan få!

P.S. Blommorna fotograferade jag när jag var i Gamle Fredrikstad för ett par veckor sedan och repeterade med en gitarrist. Det är en otroligt vacker plats — och att gå omkring där och tycka det är en underlig känsla eftersom den är helt och hållet militär från början … Nu insåg jag just att de blommor som gjorde mig så glad då mycket väl kan ha blommat över nu. Allting går så fort på sommaren. Nå, så är det ju bara. D.S.

 

Vi trycker om igen

Av Posted on Inga taggar 0
Nästan slut.

Nästan slut.

Det händer att det blir lite extra bråttom — så just nu trycker vi om Blixtkakor och annat snabbt och lätt. Den kunde inte vänta till den stora tryckningen lite senare i sommar!

Ni som har undrat över titeln: blixtkakor är alltså de havrekakor som ligger i skålen på omslagsbilden. Det är inte så att allt i boken går att baka på en halv sekund, eller ens på den tid det tar mellan blixten och dundret, utan blixtkakor är ett klassiskt recept med en fin berättelse till, och boken är full av extra enkla och snabbbakade recept. Så långt från marshmallow fondant och sugarpaste och modelleringsverktyg man kan komma nästan … för som vanligt är det det här med att äta tillsammans och tala med varandra som vi vill heja på!

Tjuvtitt i Julfika

Av Posted on Inga taggar 0
Såhär ser den ut. Ellys Mariekexkakor fick bli omslagskakor.

Såhär ser den ut. Ellys Mariekexkakor fick bli omslagskakor.

Ja, det är klart att det finns några sidor att titta på också för den tredje boken som kommer i höst, Julfika!

Det känns lite knasigt att visa dem nu, och det kändes som ni förstår också lite knasigt att baka julkakor och julbullar i mars och april och försöka få till julstämning i vårljuset då …

Men alla de som åt upp det vi hade bakat var glada i alla fall. Så jag gissar att många av recepten passar lika bra året om!

Ellys Mariekexkakor som hamnade på omslaget hör definitivt till dem som kan fungera som midsommarfika också.

En av idéerna med den här boken var att göra det enkelt och roligt att julbaka även om det inte finns så mycket tid — så därför har vi experimenterat fram recept på rutor, muffins och lite annat som ”smakar jul” (pepparkakskryddor, saffran …) men som man inte behöver vänta på som en pepparkaksdeg eller en saffransdeg. Det innebär inte alls att vi försöker sabotera traditioner utan bara att det trevliga får lite bättre förutsättningar att bli av. Hoppas att det ska fungera!

Här är blädder-PDF:en: provläs Julfika

 

Tjuvtitt i vår chokladbok

Av Posted on Inga taggar 0
Carines rutor hamnade på framsidan.

Carines rutor hamnade på framsidan.

Boken som vi gör tillsammans med Sackeus, Glad i choklad, åker också iväg till tryckeriet nu! I den har Magnus bilder (och mina) fått sällskap av bilder från kakaoodlingar i Sydamerika, där Sackeus har sina samarbetspartners. Jag hade ingen aning om att kakaofrukter var så färgglada — visst är det vackert? Överhuvudtaget var det ganska mycket som jag inte visste om kakao och kakaoodling och chokladtillverkning. Efter den genomgång som jag har fått under arbetet med den här boken känns det ganska omöjligt att köpa ”vanlig” choklad. Extra mycket sticker det i ögonen när den är riktigt billig … det är ju inte säkert att odlarna har fått mer betalt när den säljs till ordinarie pris, men det blir så mycket mer uppenbart när man till exempel får 400 gram för 30 kronor eller ännu mindre.

Såhär ser nyskördade kakaofrukter ut. Foto: Sackeus

Såhär ser nyskördade kakaofrukter ut. Foto: Sackeus

Vi har alltså använt Sackeus kakao och ofta också Sackeus rårörsocker och muskovadosocker till recepten i den här boken, och så Eguales chokladkakor (mest mörka men några gånger också mjölkchoklad och smaksatta).

Nu har det blivit dags att bjuda på en provbläddring, omslaget och en liten bunt sidor och baksidan. Här kommer det: provläs Glad i choklad

Önskar er allihop massor av chokladglädje!

Tjuvtitt

Kommer i augusti.

Kommer i augusti.

Nu är jag tillbaka vid mitt eget skrivbord efter två intensiva dagar hos formgivarMaria i Göteborg. Det har nästan blivit en liten tradition att när vi håller på att bli klara med något stort åker jag dit och sitter vid hennes köksbord en dag eller två. En meter bort står hon vid ett magnifikt arkitektbord (jag tror att det är det), och plötsligt fungerar alla förflyttningar och ändringar och kompletteringar hur bra som helst. Dessutom är det väldigt trevligt!

Tre receptböcker åkte till repro-Henrik i måndags kväll, och igår gjorde Maria provläsningsfiler också. Så idag har jag den stora glädjen att bjuda på en liten tjuvtitt i den nya långpanneboken, Inte utan min långpanna. Varsågoda: provläs Inte utan min långpanna

En lysande idé

Av Posted on Inga taggar 0
Intervju inför konserten -- faksimil ur Nerikes Allehanda.

Intervju inför konserten — faksimil ur Nerikes Allehanda.

De senaste veckorna har min gamla körkollega Jenny — vi sjöng tillsammans i Olaus Petri Cantores när jag var ny i Örebro — sisådär varannan dag berättat om en stor plan som hennes pojkar har haft.

Första gången jag hörde om den var faktiskt för flera månader sedan. Om häromdagen blev den verklighet!

Gustav och Ludvig spelar fiol på Betelkyrkans musikskola i Örebro.

I vintras kom Gustav på att han skulle kunna använda sin musik till något bra. Han ville ordna en konsert för att samla in pengar till barn som inte har det så bra. Mamma Jenny och resten av familjen sa inte att det var omöjligt utan hejade på honom, så han pratade med sin fiollärare, med gruppen där han och Ludvig spelar och med musikskolan. Planeringen kunde börja.

Konsert. Bild lånad av Jenny Holmberg.

Konsert. Bild lånad av Jenny Holmberg.

Marknadsafton i Örebro, en dag när många människor är ute på stan, blev ett bra datum. Eftersom Gustav och Ludvig och deras grupp spelar enligt Suzuki-metoden kan de nästan alla sina stycken utantill, så gruppen kunde helt enkelt ställa sig ute på Betelkyrkans innergård och spela — inga notställ behövdes. Två konserter blev det.

Och resultatet? I den här lilla intervjun gissar Gustav på mellan tusen och tre tusen kronor. Men när bössorna var tömda och allt var räknat hade det blivit 6 364 kronor till Rädda barnens katastroffond.

Hurra för Gustav och hans idé — och för musikskolan och fiolgruppen som bestämde sig för att vara med!

(Och en nyhet som den här måste ju vara ett av de allra bästa sätten att önska alla en glad nationaldag. Så: glad nationaldag, alla Kyrkkaffebloggen-läsare!)