En affärsidé som slår det mesta: småbarnsföräldrar med smak för det genuina och kanske lite exklusiva kopplas ihop med den äldre generationens skickliga superstickerskor. Visst måste man tro att danska Mormor.nu har framtiden för sig? Extra sympatiskt är det att de danska mormödrarna har skaffat sig en grupp med åtta bolivianska arbetskamrater och ordnat Fairtrade-stämpel…
Fantastiska resurser Läs mer »
Anna Lind Lewin, en av författarna till den väldigt hyllade köksinspirationsboken Fattiga riddare och andra kökshjältar, skrev om Förresten-uppropet på sin blogg igår och skickade också in ett av sina egna bästa recept, ett som bygger på det bröd man kanske annars var på väg att slänga eftersom det inte var sådär underbart färskt längre. Och det låter…
Fredagsförebild V: Några kökshjältar i Förresten-anda Läs mer »
Förresten-inspiration från olika håll: Svenska Dagbladet publicerar recept under rubriken ”Hushålla” (och med benäget bistånd av Lantmännen). Konsumentföreningen i Stockholm driver kampanjen ”Släng inte maten!” och presenterar rapporter om matslöseri och lite om hur man kan råda bot på det (till exempel att förlänga hållbarheten på kylvaror genom att sänka temperaturen i kylskåpet lite grann). Jens…
Fler som äter det som blev över Läs mer »
Här är något så osannolikt, så festligt och så rätt att vi bara måste prata om det en stund: en predikotävling! Där ämnet är mat (och matens vägar i världen)! Och där förstapriset är en resa till den stora kristna konferens (med mattema!) där predikan ska hållas! Alla som är med i någon kyrka är…
Mellan juldagen och dagen efter nyårsdagen var jag och min kusin Mi i Rotterdam, där bröderna från den ekumeniska kommuniteten i Taizé och deras medhjälpare (många!) ordnade ett möte för ungefär 30 000 deltagare. En av idéerna med Taizés Europamöten är att så många deltagare som möjligt ska tas emot i värdfamiljer på platsen. Efter…
Fattiga riddare i Rotterdam Läs mer »
Om ett julbord ska vara ett riktigt julbord så ska det fyllas med mer mat än man klarar att äta upp. Visst är det så? Det, och nyårsmiddagen som ju också brukar kännetecknas av ett visst överdåd, borde innebära att kökskreativiteten slår nya rekord den här veckan. Råvarorna är ju fantastiska och många. Glöm inte…
Det kommer underbara Förresten-brev hela tiden, och det är förstås väldigt inspirerande att läsa om vad folk tänker när de ser vårt upprop. Kristina i Småland skrev: ”Det finns ju en del kakrecept som är rest-hantering. En del kakor som har kaksmulor som ingrediens — har för mig att arraksbollar är en sådan. Cheesekakebotten borde…
Det har kommit massor av bra Förresten-recept, och det härliga med många av dem är både den vardagliga tonen och att man direkt förstår att det är riktigt goda rätter som uppstår. Såhär, till exempel, skrev Lena häromdagen: ”Vi åt kokt lax en dag förra veckan, och den biten var för stor, så det blev en…
Folk som äter upp II Läs mer »
Det kommer så underbara meddelanden med tips på goda saker att göra av det som har blivit över i kylskåpet, rätter med inspiration från Marocko (tack Ulrika!) och Storvreta (tack Gunlög!) och Kina (tack Tove!) och Östanbäcks kloster (tack Ingrid!) och många andra ställen. Flera har skrivit att de sprider uppropet för fullt bland sina…
Igår släppte jag iväg uppropet om Förresten åt alla möjliga håll — och det blev respons direkt. Gissa hur glad jag blir! Såhär skriver Susanne: ”Kommer direkt att tänka på när mormor hade dött och vi blev hembjudna på kyrkkaffe efter gudstjänsten till en familj i församlingen som var lite flower power, typ. De bjöd…