Det här är inte precis någon ny idé, men min mamma och jag provade den när vi bakade till hennes födelsedag, och det blev så otroligt lyckat!
Rekordet är dels att kakorna blir osannolikt billiga (den veckan sålde matbutiken i Kosta två smördegsförpackningar för 25 kronor, så priset blir någonstans runt 50 öre per kaka), dels att de är så enkla att göra, dels att de blir så gulliga. Har man bakat flera långpannerutor blir de en rolig kontrast.
Ett lite udda uppställt recept kommer här!
Du behöver:
fyra bakplåtspapper (och stabilt underlag att kavla mot)
kavel
smördeg
lite strösocker
pyttelite vaniljsocker
Ugn: 175 grader, grädda tills kakorna har fått lite färg
Lägg två bakplåtspapper lite omlott på till exempel ett bakbord. Vill du kan du experimentera med att fästa ihop dem eller med att pensla vatten på underlaget så att de ligger stilla.
Strö ut strösocker över hela ytan så jämnt det går. Ett tunt, tunt lager!
Rulla ut en smördeg så att den hamnar mitt på.
Blanda strösocker med lite, lite vaniljsocker och strö det ovanpå smördegen. Lägg ytterligare två papper omlott ovanpå.
Kavla ut smördegen (med papper emellan) lite grann. Ta bort papperslagret och bättra på med mer vaniljsocker-socker om det har blivit ojämnt.
Skär degen i två halvor och rulla dem var för sig till rullar. Skär dem i skivor, lite smalare än en centimeter, och lägg dem glest (de rullar ut sig lite och puffar upp sig ganska mycket) på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda kakorna i 175 graders ugnsvärme tills de har fått lite färg.
Låt dem svalna och lägg dem i kakburkar fram till servering.
Grädda ändbitarna också — de passar kanske inte på kakfatet men blir en rolig smakbit till köksmedhjälpare eller till den som bara råkar röra sig genom köket!