Det är väldigt roligt att se hur Fester med rester landar på olika håll!
För ett par månader sedan — fast det blev aldrig av att jag skrev om det då — var det flera sidor ur boken i tidningen Du & Jag. Fint eller hur? Det lilla dumma var att det liksom inte kom med vilka som stod för recepten. Det fanns nog ingen plats för det i tidningens receptmall. Det gör det alltid i vår!
Förra veckan skrev Underbara Clara om boken att den är hennes favoritkokbok just nu. ”En strålande bok om hur man gör gott av gamla matrester. Istället för att bara slänga dem”, skrev hon också. ”Jag gillar att bläddra i den för inspiration till vad jag ska hitta på av allt det där som ligger kvar i olika byttor i kylen efter helgen.”
På en bokblogg som heter Dantes bibliotek skriver Therese bland annat: ”Bäst tycker jag om berättelsen om en ICA-handlare som tillsammans med organisationen Ny Gemenskap har ställt ett kylskåp i entrén med texten ’Bjud en hemlös på lunch’. Där kan kunderna ställa in råvaror och enportionsrätter som de skänker till Ny Gemenskaps arbete med att förse hemlösa med mat. Jag blev riktigt varm i hela kroppen av det här fina initiativet. (…) Det här är en kokbok som jag kommer låta ligga framme för att ge inspiration. Det är fina bilder och bra idéer på hur man kan minska på slöseriet. För mig som får ont i magen när jag slänger en potatis så är det perfekt! Jag tycker att jag är duktig på att inte slänga ätbar mat. Mitt problem är istället att jag fint lägger in alla rester i kylskåpet och sen riskerar de att ligga där och bli dåliga. Fester med rester hoppas jag kunna få mig att inse att det mesta faktiskt går att återanvända i nya rätter. Trixet är inte att värma upp färdiga matlådor – det kan jag redan – utan att lära mig att använda de enstaka råvarorna som nästan alltid blir över efter middagen.”
Jens Linder som är intervjuad i boken har förresten gjort en helfestlig lista med alla lådrätter han kan komma på. Och Maja på Husmorsskolan fortsätter leta recept med banan i. Så det tar inte slut!
Torsdagen den 24 november blir det ett litet föredrag om boken när Vafab Miljö i Västerås har öppet hus. Mer om det snart!