Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Taggarkiv Bästa bullarna

Kanelbullens dag I

Kanelbullar (foto: Magnus Aronson)

Klart att Kanelbullens dag måste firas här på Kyrkkaffebloggen — den får väl nästan räknas som helgdag?

När boken Kyrkkaffe hade funnits ett tag hade vi också fått så många brev, e-postmeddelanden och telefonsamtal med olika önskningar och idéer att det kändes högst relevant att bli lite mer specifika och sätta ihop specialböcker om olika viktiga kyrkkaffeingredienser. Ni vet, bulle, mjuk kaka, liten kaka. Först gjorde vi Långpannans lov (som nog har gått om Kyrkkaffe i försäljningsstatistiken nu) och Bästa bullarna. Och Bästa bullarna, kära vänner, det är dagens bok!

Kaeth Gardestedt, kvinnan bakom idén med att fira Kanelbullens dag den 4 oktober varje år, är en av dem som medverkar i boken. När jag lärde känna henne arbetade hon på Hembakningsrådet, och det kan vara värt att påpeka att Kanelbullens dag från början inte alls var tänkt som Pressbyråns och bageriernas och caféernas stora dag utan som hembakarnas. De flesta av oss är nog överens om att en nybakad hembakad kanelbulle slår en köpt med hästlängder, eller hur?

(Själv är jag ganska värdelös med vetebrödsdegar som ska kavlas och rullas, det brukar bli ojämnt, men min medhjälpare Sofia som var med och gjorde Påtår har det rätta handlaget. Det är hon som har gjort de perfekta bullarna på bilden. De gick åt snabbt.)

Bok & bibliotek

I år hade jag ingen kamera med mig på Bok & bibliotek i Göteborg. Jag tänkte att det skulle bli tillräckligt mycket att hålla reda på ändå.

Men jag ångrade mig.

Libris monter ligger i en av mässans mest trafikerade korsningar, och längst ut i hörnet stod ett bord med alla kyrkkaffeböcker som vi har. Kyrkkaffe finns ju inte för tillfället, men resten: Brödglädje, Tillsammansmat, Påtår, Kärlek, nål och tråd, Långpannans lov, Bästa bullarna, Blixtkakor och annat snabbt och lätt, Mat i långpanna, Perfekta pajer, Nybakat, hembakat och Saliga soppor. Och så lilla nykomlingen som kom till oss precis veckan före mässan: Värma varandra (den innehåller bara ett enda recept men desto fler stick- och virkbeskrivningar).

Hela tiden stod det folk där och bläddrade och pratade. Man skulle ha haft en kamera.