{"id":9242,"date":"2011-05-24T05:10:15","date_gmt":"2011-05-24T04:10:15","guid":{"rendered":"https:\/\/hj.ekmsandbox.se\/?p=1995"},"modified":"2011-05-24T05:10:15","modified_gmt":"2011-05-24T04:10:15","slug":"kaffe-och-bulle-i-loki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/2011\/kaffe-och-bulle-i-loki\/","title":{"rendered":"Kaffe och bulle i Loki"},"content":{"rendered":"

I veckan som gick \u00f6ppnades en lunchrestaurang med kaffe och bullar i Loki i Kenya. Turkanakvinnorna i gruppen ANA (Kyrkkaffebloggen har tidigare rapporterat om deras tillverkning av smycken<\/a>) har pluggat bokf\u00f6ring och gjort en meny och l\u00e4rt sig att baka n\u00e4stan svenska kanelbullar. Vi s\u00e4ger v\u00e4lkommen till dagens g\u00e4stbloggare, mission\u00e4ren Birgitta Arnlund! KeA, som n\u00e4mns i texten, \u00e4r Birgittas man.<\/p>\n

***<\/p>\n

\"\"<\/a>
ANA-k\u00f6ksgruppen i Loki.<\/figcaption><\/figure>\n

Vi har\u00a0haft massor att st\u00e5 i f\u00f6r att f\u00e5 klart ANA Hotel Ejokonoi<\/strong>. ANA \u00e4r ju namnet p\u00e5 v\u00e5r kvinnogrupp, och ejokonoi<\/em> p\u00e5 turkana \u00e4r ett ord som \u00e4r v\u00e4lkomnande, positivt och inbjudande. H\u00e4r kan ”hotell” betyda enbart att man serverar mat och inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis att det ocks\u00e5 finns rum att hyra.
\nVi har m\u00e5st skjuta upp \u00f6ppningen vid flera tillf\u00e4llen eftersom jag har insett att det inte skulle g\u00e5 att f\u00e5 allting klart. Det r\u00f6r sig om en restaurang med tio arbetande kvinnor och dessutom en aff\u00e4r!<\/p>\n

Kvinnorna har genomg\u00e5tt en matlagningskurs p\u00e5 tv\u00e5 veckor, och de tre kvinnor som ska ha huvudansvaret har f\u00e5tt tr\u00e4ning i enkel bokf\u00f6ring, ink\u00f6p och behandling av kunder, bland annat.
\nVi s\u00e4ljer ocks\u00e5 bakverk fr\u00e5n v\u00e5rt lilla bageri och smycken fr\u00e5n v\u00e5r smyckesverkstad. KeA och Oliver (v\u00e5r mission\u00e4rskamrat fr\u00e5n Tyskland) har arbetat h\u00e5rt f\u00f6r att f\u00e5 allt praktiskt ordnat: spisen, avlopp, upps\u00e4ttningar av olika slag … Under en vecka hade vi bes\u00f6k av gamla k\u00e4ra v\u00e4nner fr\u00e5n Malm\u00f6, och de ryckte ocks\u00e5 in och hj\u00e4lpte till.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Logotypen klar!<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00f6rra l\u00f6rdagen var det s\u00e5 \u00e4ntligen klart f\u00f6r invigningen. N\u00e5got av det sista jag gjorde var att m\u00e5la ANA Hotel Ejokonoi p\u00e5 v\u00e4ggen till shoppen med ett stort antal \u00e5sk\u00e5dare som hejade p\u00e5. Ni m\u00e5 tro att det har blivit fint b\u00e5de utanp\u00e5 och inuti … ja, \u00f6ver f\u00f6rv\u00e4ntan.\u00a0<\/p>\n

\u00d6ppnandet av shoppen var en succ\u00e9. Innan dess, p\u00e5 torsdagen bj\u00f6d vi in alla kvinnornas pastorer,\u00a0\u00e5tta stycken\u00a0fr\u00e5n olika kyrkor, p\u00e5 en pre-opening session<\/em> med lunch. Kvinnorna fick p\u00e5 detta s\u00e4tt tr\u00e4na p\u00e5 riktigt, och vi fick chans att dela visionen med pastorerna och be dem nedkalla Herrens v\u00e4lsignelse \u00f6ver det hela. Det var verkligen v\u00e4lsignat och bra. Alla var mycket imponerade och lovade st\u00f6tta verksamheten.<\/p>\n

P\u00e5 l\u00f6rdagen kom m\u00e5nga, men i lagom m\u00e4ngd, f\u00f6r att se, \u00e4ta soppa och snacks med mera. Det var s\u00e5 kul, f\u00f6r det var alla slags m\u00e4nniskor: de coola turkanakillarna, Raya-kvinnor med sina barn, gamla turkanagubbar och kvinnor, finare kenyaner, wazungus<\/em> (vitingar) …\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/a>
Servering p\u00e5g\u00e5r.<\/figcaption><\/figure>\n

Tre sm\u00e5killar kom leende in och best\u00e4llde chai<\/em> (te). De hade tydligen lyckats skrapa ihop 10 shilling (ungef\u00e4r en svensk krona) var.<\/p>\n

Allt \u00e4r ju s\u00e5 otroligt billigt vilket g\u00f6r det m\u00f6jligt f\u00f6r m\u00e5nga att v\u00e5ga sig in.<\/p>\n

Det var r\u00f6rande att se en turkanakvinna komma med sin lilla dotter, smutsigt kl\u00e4dd, f\u00f6r att l\u00e5ta henne f\u00e5 dricka en kopp chai med en kanelsn\u00e4cka till. 20 shilling\u00a0kostade det. Flickan satt s\u00e5 and\u00e4ktigt och drack och \u00e5t medan mamman satt bredvid.<\/p>\n

Vi bj\u00f6d in Ekal, den lilla handikappade pojken som h\u00e4nger i byn, p\u00e5 soppa med br\u00f6d.<\/p>\n

Tyv\u00e4rr blev det ju en del som fick stanna utomhus. Har man inte 10 shilling s\u00e5 finns det inget annat att g\u00f6ra.\u00a0<\/p>\n

Kvinnorna och jag hade fullt upp, och ocks\u00e5 KeA ryckte in och diskade, till kvinnornas stora f\u00f6rtjusning. Han gav oss\u00a0 en lektion i ”hur man diskar med minsta m\u00f6jliga \u00e5tg\u00e5ng av vatten”.<\/p>\n

\"\"<\/a>
ANA-k\u00f6ket.<\/figcaption><\/figure>\n

I m\u00e5ndags \u00f6ppnade vi s\u00e5 p\u00e5 riktigt, och under hela veckan har det kommit en hel del folk f\u00f6r att dricka chai, \u00e4ta frukost, lunch eller fika och sitta och prata en stund. Jag har ocks\u00e5 en del b\u00f6cker med bilder som folk kan f\u00e5 l\u00e5na och titta i. Vi serverar mestadels afrikansk mat som ugali<\/em> (en slags majsgr\u00f6t), sukumawiki<\/em> (en slags spenatr\u00f6ra med tomater och l\u00f6k), githeri<\/em> (en blandning av majs och b\u00f6nor), chapatis<\/em> (runda tunna br\u00f6d gjorda i stekpanna), mandazis<\/em> (ett slags munkar) och s\u00e5 favoriten k\u00f6ttgryta. Vi har ocks\u00e5 dagens soppa f\u00f6r 50 shilling med tv\u00e5 br\u00f6dskivor. Det \u00e4r olika soppor varje dag: m\u00e5ndag linssoppa, tisdag gr\u00f6nsakssoppa, onsdag k\u00f6ttsoppa, torsdag morotssoppa, fredag pumpasoppa, l\u00f6rdag tomatsoppa.<\/p>\n

Allt fungerar bra, och det mesta av det som tillagas g\u00e5r \u00e5t.\u00a0 Kvinnorna arbetar h\u00e5rt, s\u00e5 det vore s\u00e5 roligt om det kunde g\u00e5 ihop.<\/p>\n

\"\"<\/a>
I aff\u00e4ren s\u00e4ljs smyckena som ANA-gruppen tillverkar.<\/figcaption><\/figure>\n

Jag m\u00e5ste erk\u00e4nna att jag vid flera tillf\u00e4llen k\u00e4nt att jag kanske har tagit mig vatten \u00f6ver huvudet. Mina arbetsdagar har varit mycket l\u00e5nga, och med den intensiva v\u00e4rme vi har just nu \u00e4r det svettigt och tungt. Men p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt g\u00e5r det, och n\u00e4r jag \u00e4r p\u00e5 hotellet och ser alla n\u00f6jda kunder och\u00a0kvinnorna som arbetar h\u00e5rt och med leenden och tacksamhet blir jag styrkt och k\u00e4nner inspiration och energi rinna till.<\/p>\n

Ja, det finns massor mer att ber\u00e4tta, men detta var en liten glimt fr\u00e5n v\u00e5rt Loki-liv.<\/p>\n

Ha det riktigt gott i v\u00e5rv\u00e4rmen och den blomstertid som inne \u00e4r!<\/p>\n

Birgitta Arnlund, Loki, Kenya<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I veckan som gick \u00f6ppnades en lunchrestaurang med kaffe och bullar i Loki i Kenya. Turkanakvinnorna i gruppen ANA (Kyrkkaffebloggen har tidigare rapporterat om deras tillverkning av smycken) har pluggat bokf\u00f6ring och gjort en meny och l\u00e4rt sig att baka n\u00e4stan svenska kanelbullar. Vi s\u00e4ger v\u00e4lkommen till dagens g\u00e4stbloggare, mission\u00e4ren Birgitta Arnlund! KeA, som n\u00e4mns…<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[342,344,1],"tags":[328,192,189,187,839],"class_list":["post-9242","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-karlek-nal-och-trad","category-kyrkkaffeprat","category-uncategorized","tag-ana","tag-birgitta-arnlund","tag-kenya","tag-loki","tag-turkana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9242"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9242"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9242\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}