{"id":9007,"date":"2010-07-07T06:57:21","date_gmt":"2010-07-07T05:57:21","guid":{"rendered":"https:\/\/hj.ekmsandbox.se\/?p=151"},"modified":"2010-07-07T06:57:21","modified_gmt":"2010-07-07T05:57:21","slug":"carob-schokolade-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/2010\/carob-schokolade-kuchen\/","title":{"rendered":"Carob-”Schokolade”-Kuchen"},"content":{"rendered":"
\"Carob-"Schokolade"-kuchen\"<\/a>
Carob-"Schokolade"-kuchen (Magnus Aronson)<\/figcaption><\/figure>\n

Carob ist ein dunkles und geschmackvolles Pulver das aus dem Gew\u00e4chs mit dem Namen Johannesbrot gewonnen wird. Es erinnert ein bisschen an Kakao aber ist \u2013 wie manche behaupten \u2013 viel ges\u00fcnder. F\u00fcr die die keine Schokolade vertragen kann ein Carobkuchen eine Alternative sein \u2013 und nat\u00fcrlich auch f\u00fcr alle anderen die etwas Neues ausprobieren m\u00f6chten.<\/p>\n

Carobpulver gibt es gew\u00f6hnlich in Gesundheitsgesch\u00e4ften. Die restlichen Zutaten des Kuchens sind\u00a0 gew\u00f6hnliche Zutaten. Es ist m\u00f6glich den Kuchen ohne N\u00fcsse zu backen und es ist au\u00dferdem auch m\u00f6glich die Haferflocken gegen Roggenflocken oder den Zucker gegen Rohzucker auszutauschen (da Carob eine nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe hat kann man auch mit einer geringeren Menge Zucker experimentieren) wenn man sich etwas abenteuerlich f\u00fchlt.<\/p>\n

Das Rezept ist in dem Buch \u201dP\u00e5t\u00e5r\u201d zu finden. Es war ein Experiment das beim ersten Mal funktionierte. Ich machte einen Teig nach Gef\u00fchl in der K\u00fcche der Pfarrgemeinde (mit dem Schokoladenkuchenrezept meiner Mutter als Ausgangspunkt), backte es, kostete, brachte dem Fotografen einige Kuchenst\u00fccke und servierte den Rest den Teilnehmern des Dagledigtr\u00e4ffs die im Nebenraum Kuchen und Kaffee jausneten. Alles wurde aufgegessen! Aber viele glaubten dass sie einen Schokoladenkuchen gegessen hatten.<\/p>\n

ein Backblech
\nTemperatur im Backofen: 175 Grad\u00a0 ca. 20 Minuten<\/p>\n

1 dl Haseln\u00fcsse
\n300 g\u00a0Butter
\n5 dl Zucker
\n2 dl\u00a0Haferflocken
\n1\u00bd dl\u00a0Carobpulver
\n4 Eier
\n3 dl\u00a0Weizenmehl
\n1 Essl\u00a0Vanillezucker<\/p>\n

Dekoration:
\n1 dl Haseln\u00fcsse<\/p>\n

Hacke die Haseln\u00fcsse. Schmelze die Butter in einem ziemlich gro\u00dfen Topf und vermische sie mit den restlichen Zutaten. Streiche den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Leg die N\u00fcsse in einem beliebigem Muster auf den Teig. Backe bei 175 Grad ca. 20 Minuten lang.<\/p>\n

\u00dcbersetzung: Barbara Eder<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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