![\"\"](\"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/08\/Bild-145.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Hur kan det komma sig att vi tycker att vi har r\u00e5d att sl\u00e4nga mat?<\/p>\n
N\u00e4r det \u00e4r s\u00e5 uppenbart att resurserna p\u00e5 jorden inte \u00e4r o\u00e4ndliga?<\/p>\n
Och samtidigt som s\u00e5 m\u00e5nga m\u00e4nniskor inte f\u00e5r tillr\u00e4ckligt att \u00e4ta?<\/p>\n
\u00c4pplena p\u00e5 bilden fotograferade jag i pr\u00e4stg\u00e5rdstr\u00e4dg\u00e5rden i Viby<\/strong> n\u00e4ra Hallsberg<\/strong> f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan. Det var lite sorgligt just d\u00e5, f\u00f6r det hade best\u00e4mts att tr\u00e4den skulle tas bort eftersom tr\u00e4dg\u00e5rden skulle \u00e5terst\u00e4llas i historiskt skick (en mycket ber\u00f6md naturvetenskaparpr\u00e4st bodde d\u00e4r f\u00f6r l\u00e4nge sedan) och den h\u00e4r \u00e4ppelsorten inte alls passade med den epok som det skulle f\u00f6rest\u00e4lla. Vi pratade om ifall man kanske skulle kunna erbjuda kvistar till m\u00e4nniskor som kunde t\u00e4nka sig att ympa in dem p\u00e5 sina egna tr\u00e4d, f\u00f6r \u00e4pplena \u00e4r s\u00e5 vackra och goda. Men sedan \u00e4ndrades beslutet, s\u00e5 tr\u00e4den finns kvar! Jag ska \u00e5ka till Viby i helgen, s\u00e5 d\u00e5 f\u00e5r jag se hur det har g\u00e5tt f\u00f6r dem i \u00e5r.<\/p>\n Nu har ju ocks\u00e5 fruktf\u00f6rmedlingarna fyllts p\u00e5 med annonser igen — trots den underliga sommaren verkar det ha blivit ett bra \u00e4ppel\u00e5r p\u00e5 m\u00e5nga h\u00e5ll. R\u00e4dda fallfrukten<\/a> \u00e4r ett av de st\u00e4llen d\u00e4r man b\u00e5de kan l\u00e4gga ut en annons (om man har mer frukt \u00e4n man kan ta hand om) och leta efter frukt att r\u00e4dda (om man har utrymme f\u00f6r mer i sina matf\u00f6rr\u00e5d). Ett s\u00e5 fantastiskt initiativ!<\/p>\n Och s\u00e5 kommer det ett antimatsvinnsprogram p\u00e5 SVT: Matr\u00e4ddarna<\/strong>.<\/p>\n ”Anne Lundberg och Paul Svensson s\u00e4tter fingret p\u00e5 en av v\u00e5r tids hetaste fr\u00e5gor \u2013 matsvinnet”, st\u00e5r det p\u00e5 programmets webbplats<\/a>. ”De bes\u00f6ker b\u00f6nder, butiker, fabriker och konsumenter f\u00f6r att f\u00f6rs\u00f6ka ta reda p\u00e5 vad vi kan g\u00f6ra f\u00f6r att minska p\u00e5 matsvinnet. Det blir ocks\u00e5 recept och tips p\u00e5 vad man kan laga f\u00f6r gott p\u00e5 det man annars hade t\u00e4nkt att sl\u00e4nga.”<\/p>\n Jamen det var ju precis det som m\u00e5nga av er hj\u00e4lpte mig att g\u00f6ra f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan!<\/p>\n Den h\u00e4r boken blev resultatet — och kanske var den lite f\u00f6re sin tid, f\u00f6r den s\u00e5lde inte lika bra som kakb\u00f6ckerna och br\u00f6dboken. Sorgligt — det tycker jag fortfarande, f\u00f6r den \u00e4r s\u00e5 full av p\u00e5hittig inspiration, fantastiska recept och intervjuer med m\u00e4nniskor som g\u00f6r bra saker. Det f\u00e5r jag s\u00e4ga, f\u00f6r jag har bara tagit emot och satt ihop. Och trots att den inte s\u00e5lde s\u00e5 bra s\u00e5 \u00e4r jag v\u00e4ldigt glad f\u00f6r den. Maria<\/strong> (formgivare) och Magnus<\/strong> (fotograf) lyckades verkligen med att g\u00f6ra den till n\u00e5got av en trolleril\u00e5da!<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/bloggar.hemmetsjournal.se\/anna\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/02\/Fester-med-rester.jpg\")
<\/p>\n