Havrekexen från Slätthögs prästgård (innan de började bakas där bakades de i Halltorps prästgård i Södra Möre) är enkla och snabba att göra. De smakar gott som de är eller med pålägg. Kex som varit i frysen piggar man lätt upp genom att rosta dem i ugnen någon minut. Bortsett från det smälta smöret är…
Min mamma Karin som bor i Slätthög i Småland bakar smarta och snyggt marmorerade kakor med mördegsbotten och kanelsmakande maräng ovanpå. Minns jag rätt så kom hon på idén en gång när hon hade bakat en stor sats Brysselkex — botten i de här kakorna är Brysselkex-degen ur Kyrkkaffe. Känner man sig inspirerad kan man…
Karins kanelmarängformar Läs mer »
UPPDATERING 13 JANUARI: Det gick snabbare än någon hade lovat. Böckerna finns redan på vårt lager i Falun och är på väg ut till butikerna i hela landet. Nya Kyrkkaffe-utvågor. Klotrygg till vänster, mjukband till höger. En i Örebro har fått sina, berättade han igår. Inget att vänta på alltså. Bara att springa och skaffa…
Här är något så osannolikt, så festligt och så rätt att vi bara måste prata om det en stund: en predikotävling! Där ämnet är mat (och matens vägar i världen)! Och där förstapriset är en resa till den stora kristna konferens (med mattema!) där predikan ska hållas! Alla som är med i någon kyrka är…
Mellan juldagen och dagen efter nyårsdagen var jag och min kusin Mi i Rotterdam, där bröderna från den ekumeniska kommuniteten i Taizé och deras medhjälpare (många!) ordnade ett möte för ungefär 30 000 deltagare. En av idéerna med Taizés Europamöten är att så många deltagare som möjligt ska tas emot i värdfamiljer på platsen. Efter…
Fattiga riddare i Rotterdam Läs mer »
Lite storståtligt måste det vara första gången på det nya året — så veckans fredagsförebild är Emelie Petersen, en tysk kvinna som hamnade i Sverige som flykting på 1800-talet och som från sitt hem på en liten herrgård i Småland utövade ett enormt inflytande över hela landet. Positivt, förstås. Bland annat startade hon den svenska…
Fredagsförebild III: Emelie Petersen Läs mer »
Någon som längtar efter en ny tradition att förlänga julen med? I Frankrike finns det en som har med trettondagen och de tre långväga besökarna att göra. Och som visserligen högtidlighålls mest på arbetsplatser och i familjer, men som absolut skulle fungera på ett kyrkkaffe också! Magnus Magnusson, som är präst och chefredaktör för tidningen…
De tre kungarnas kaka Läs mer »
I Värma varandra finns det en beskrivning på en smart och vacker babyfilt. Man gör den i en krokningsteknik som kallas simple Tunisian entrelac och som bara kräver en vanlig virknål, ingen specialnål. Nu har designern och mönsterkonstruktören Maria, som arbetar med Stickhjälpen, dessutom gjort en beskrivning med steg-för-steg-bilder som ska göra det ännu lättare att…
Steg-för-steg-bilder Läs mer »
Wenn Leute auf Facebook schreiben, sie hätten etwas märchenhaft Gutes gegessen, bitte ich sie immer um das Rezept. Auf diese Weise bekam ich dieses Cheesecake-Rezept vom meiner alten Klassenkameraden Pernilla, die im Östersund wohnt. Im Rezept steht, dass man die Geschmacksverbesserung mit Lemone weglassen kann, falls man möchte, aber laut Pernilla ist es genau das,…
Pernillas fantastische Cheesecake Läs mer »
Om ett julbord ska vara ett riktigt julbord så ska det fyllas med mer mat än man klarar att äta upp. Visst är det så? Det, och nyårsmiddagen som ju också brukar kännetecknas av ett visst överdåd, borde innebära att kökskreativiteten slår nya rekord den här veckan. Råvarorna är ju fantastiska och många. Glöm inte…