Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Sommarfrossa

Av Posted on Inga taggar 0

Kyrkkaffeförberedelser.

De svenska jordgubbarna var fortfarande dyra i helgen som gick. Vad gör man om man vill bjuda på något riktigt somrigt till kyrkkaffet men inte har så stor budget?

Förra sommaren var jag i pingstkyrkan i Lessebo en söndag, och där gjorde söndagsskolbarnen och deras lärare fina sommarbakelser till alla när de hade haft sin lektion och sjungit sina sånger. Vanliga muffins med en klick vispgrädde och en halv stor eller en hel liten jordgubbe på toppen — mer behövdes inte för att sommarglädjen skulle infinna sig!

I söndags gjorde vi något liknande: kladdkaka med havregryn i långpanna som utgångspunkt, vispgrädde och en liter jordgubbar. Choklad och jordgubbar är en oslagbar kombination, det vet ju varenda människa, och på det här viset räckte det!

Den som bakar har som alltid den fantastiska möjligheten att äta upp kanterna när rutorna är skurna.

(Den underbara blå keramikskålen kommer från den ekumeniska kommuniteten i Taizé i Frankrike. Den är en del av en skåltrio, som en halv rysk gumma ungefär. Användbar varenda dag och sparar massor av plats i köksskåpen.)

Var med och hjälp barnfamiljerna i Kongo i sommar!

Håll utkik efter den här bilden i sommar -- den är insamlingens logotyp!

Det här är den underbara nyheten som jag har hållit på i flera veckor, och det har krävt stora ansträngningar att inte prata om den hela tiden och med alla, för den är så bra:

I sommar samarbetar tidningen Dagen, biståndsorganisationen PMU och Libris om en insamling till barnen på Panzisjukhuset i Kongo. Vi på Libris har varit engagerade i arbetet där länge, eftersom vi tycker väldigt mycket om chefen där, dr Denis Mukwege — Libris och PMU har gett ut en bok som journalisten Birger Thureson har skrivit om honom och haft honom som gäst på Bok & Bibliotek i Göteborg.

Boken, De glömda kvinnornas röst, handlar om sjukhusets arbete för de kvinnor som har blivit utsatta får våldtäkt under inbördeskriget i Kongo, men på sjukhuset får också deras bebisar hjälp. Vår insamling i sommar är till just de bebisarna — vi samlar in babymössor, babyfiltar och andra stickade (och kanske virkade) babykläder. Får mammorna se att människor i Sverige tänker på dem och deras barn så blir det mycket lättare för personalen på sjukhuset att hjälpa dem att hitta tillbaka till lite hopp och livsglädje igen, kan man tänka sig. Och får barnen en bra start i livet så blir risken mindre att de ger sig in i inbördeskriget själva när de blir vuxna.

Vill du vara med? Dagen kommer att presentera det hela i en artikel på onsdag, och här på Kyrkkaffebloggen ska det berättas så mycket det bara går! Om du vill sätta igång redan idag, så välj ett babygarn och lägg upp maskor till en babymössa i storlek nyfödd eller upp till ett år.

Vilken sommar det ska bli! Eller hur?

(Sprid gärna det här på alla sätt du kan komma på! Och har du någon beskrivning till babykläder på din blogg så hör av dig — här ska läggas ut många länkar!)

Kyrkgrill på annandagen

Foto: Magnus Aronson

I Raus församling i Helsingborg är det inte vanligt kyrkkaffe på måndag. Istället är det kyrkgrill utanför kyrkan en timme före kvällsgudstjänsten!

Såhär presenteras det hela på församlingens hemsida:

”På annandag pingst, måndagen den13 juni, bjuder Raus församling in till grillning utanför Elinebergskyrkan. Klockan 18 står husfar Hans Nygren och komminister Mattias Rosenquist vid grillen. Klockan 19 är det mässa. Varmt välkomna! ”

Visst låter det trevligt och gott?

Man kan gissa att det har något att göra med att annandag pingst inte längre är en ledig dag i den svenska almanackan — det har blivit svårt att ha en vanlig förmiddagsgudstjänst för vanliga människor. På det här viset kan många komma direkt från jobbet och slippa lyssna på predikan hungriga. Ett tips för fler församlingar inför nästa pingst!

Någon som har en liknande eller helt annorlunda alternativ kyrkkaffeidé att berätta om? Skriv! Bra idéer måste fler få del av, eller hur?

En helt annan sak som också händer utomhus och som bloggläsaren Helena Kajander vill påminna om: idag är det Worldwide Knit in Public Day, den dag när stickare samlas här och var i alla möjliga länder för att sticka tillsammans på offentliga platser. I Sverige kan man delta i organiserade samlingar i Borlänge, Eskilstuna, Gävle, Botaniska i Göteborg, Halmstad (där det poängteras att det går bra att ta med sig virkning eller nålbindning om man inte stickar), Kiruna (där det hela kommer att äga rum inomhus oavsett väder), Laholm, Lidingö, Trädgårdsföreningen i Linköping, Sollefteå (där Textilarkivet Västernorrland bjuder in), Sparreholm, Sergels torg i Stockholm,Isbrytaren S:t Erik i Stockholm och Badhusparken i Östersund. För de flesta ställen är utrustningslistan densamma: handarbete, något att sitta på, fikakorg. Och förhoppningar om solsken, såklart — men alla har ett inomhus eller tak att förflytta evenemanget till om det skulle behövas.

Glad pingst, alla vänner!

Washington-rutor

Idag bjuder Mathilda Röjdemo, som bor i Nyhem i Bön (jo, det är sant!) och är musiklärare i Årjäng, på ett av sina bästa recept. Varifrån namnet kommer har vi inte riktigt lyckats lista ut, men jag bestämmer mig för att tro att det har något med USA:s huvudstad att göra snarare än med en delstat eller en historisk person (även om man förstås hoppas att han fick äta goda kakor ibland). Mathilda bakar dem hursomhelst gärna för att bjuda vänner! En gissning är att de är väldigt goda med vaniljglass till.

en långpanna full
Ugn: 175 grader, 10 + 20–25 minuter

300 g smör
4 msk strösocker
6 dl vetemjöl

fyllning:
200 g hasselnötter
4 ägg
7 dl brunt farinsocker
3 dl kokosflingor
2 tsk vaniljsocker
drygt 1 msk vetemjöl

garnering:
florsocker

Rör ihop smör, socker och vetemjöl, lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och bred eller tryck ut degen jämnt. Grädda i 175 grader varm ugn i ungefär tio minuter.

Hacka nötterna ganska grovt.
Vispa ägg och farinsocker poröst. Tillsätt kokosflingor och nötter, vetemjöl och vaniljsocker.
Ta ut långpannan och bred fyllningen ovanpå mördegsbottnen. Fortsätt grädda i 20–25 minuter. Skär kakan i många små rutor medan den fortfarande är varm.

Hälsning från havet

Atlantic Companion -- fraktfartyg utrustat med kyrkkafferecept. Bild lånad från Marinetraffic.com

Min bror Andreas gamla klasskamrat Oskar läser till maskinist på Sjöbefälsskolan i Kalmar och klev för några veckor sedan ombord på fraktfartyget Atlantic Companion för att göra årets sommarpraktik där. I måndags tog han en bild av sig själv på Manhattan, igårkväll var han i Baltimore.

Och så fick jag ett meddelande från Oskar:

”Jag hittade en av dina kyrkkaffeböcker i byssan [för oss landkrabbor: köket, red:s anm] här! De är bokstavligt talat utspridda över hela jorden!”

Visst unnar man fartygsbesättningar hembakat till kaffet? Eftersom jag inte vet riktigt vilka råvaror kocken har fått med sig rekommenderar jag Nillans kaka. Få ingredienser och ändå lite finess!