Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Förlorad match mot nötchokladcigarrerna

 Vi hälsar gästbloggaren Carolina Klintefelt välkommen tillbaka med ett glädjetjut och bjuder hem oss själva till henne vid nästa bakningstillfälle. För stora och dessutom trasiga kakor — kan det bli bättre?

(Det var Carolina som fick en läsare att utbrista ”PRECIS sådär är det!” med sin text ”Baka bullar” för en månad sedan.)

 ***

Carolina "jag vill ge röst åt alla oss som misslyckas ibland" Klintefelt (foto: privat)

De finns säkert därute någonstans. De, som lyckas få småkakorna att bli lika snygga som på bilderna i boken, och lika många som antalet i receptet anger. Om ni läser detta – snälla, ge er inte till känna! Jag vill inte veta.

För jag förstår ju att jag gjort någonting väldigt fel, när jag istället för de cirka 75 utlovade nötchokladcigarrerna, enligt Sju sorters kakor, bara får sådär 30 stycken. Det oprecisa antalet beror på att jag inte riktigt har koll på hur många som dukade under i olika stadier av tillverkningen.

Och utseendet ska vi inte tala om – inte ens en mor kan tycka att mina kakor är vackra.

”De behöver inte vara snygga, bara de är goda”, säger min egen tröstande mor. Och det är ju sant, förstås. Men nog är det roligare att bjuda på någonting som åtminstone går att känna igen som en medlem av kaksläktet.

Istället för bildens smäckra små rullar, får jag feta blaffor som flyter ut åt alla håll. Uppenbarligen har jag gjort dem minst dubbelt så stora som receptmakaren har tänkt sig, men ändå – de borde väl kunna hålla formen för det? Proportionerna mellan ingredienserna är ju desamma! Några kakor växer ihop och blir odugliga på en gång.

Godegårdsgott

Godegårdsgott i repris, med Tillsammansmat-stekspade.

Det kom ett trevligt litet brev:

Hej Anna!

Har just läst på Kyrkkaffebloggen från den 14 februari och blev väldigt intresserad av boken Godegårdsgott. Som mat- och bakglad är jag lycklig ägare till alla böckerna i Kyrkkaffeserien och skaffar mig gärna kokböcker, där jag kan bidraga till församlingars olika ändamål. Jag undrar därför till vem jag vänder mig, för att kunna köpa Godegårdsgott. Mitt ”hjärtevarma” tack på förhand!
Med varm hälsning,
Birgitta

Det svarar Kyrkkafferedaktören förstås gärna på: Godegårds baptistförsamling presenterar sig på Kyrktorget, och där finns också en e-postadress till pastorn Per-Anders (som är pastor där och i Zinkgruvan — det var därför jag fick boken i Zinkgruvan). Skriv till honom och be att få beställa så tror jag att han blir glad och ordnar det direkt!

Det finns ju många församlingar som har gjort egna receptböcker. Vi kanske kan presentera fler här på Kyrkkaffebloggen? Skriv och berätta så sätter vi igång!

Fredagsförebild IX: Paul Gustavsson, bullbakare

När vi skulle göra Påtår var det någon som skickade ett tidningsklipp om en pensionerad pastor, Paul Gustavsson, som hade slutat predika och bakade bullar till församlingen istället. Det visade sig vara ännu bättre än det lät.
Tänk om fler gjorde så! Paul hade slutat baka i kyrkan redan när jag intervjuade honom, men då hade han bakat flera hundra bullar var tredje vecka i fyra år …

OBS! Det fantastiska receptet kommer efter intervjun!

*** 

Snäckor till frysen

Först vill Paul Gustavsson inte berätta om sina år som kyrkbullebagare.

– Det finns så många kvinnor som gör det arbetet hela tiden, säger han. Det enda som är ovanligt med min insats är att jag är man!

Men sedan medger han att hela historien är ganska osannolik och rolig, och så berättar han ändå. Så här var det:

Apropå allt i måndags …

Rättvist producerade rosor (bild lånad från Fairtrade Sverige)

… så vill man ju bara hoppas att andelen rättvist producerad choklad och rättvist producerade rosor i handeln ökade. Och, om möjligt, andelen rättvist producerade rosa plyschhjärtan och nallar.

För annars är det en ganska ihålig sorts kärlek vi i västvärlden firar, eller hur?

En estnisk vän, Madli-Maria, gjorde mig uppmärksam på en sällsynt vacker och välgjord ”klistra in dig själv i handlingen”-film, The Fair Story. Sprid den, alla kyrkkaffevänner!

(För den händelse någon undrar: omvärldsomtanke är inget nytt i kyrkkaffesammanhang. Den första Fair trade-certifierade [på den tiden hette det Rättvisemärkt-certifierade, och nåde den som råkade säga rättvisemärkta!] varan i Sverige var Sackeus Kyrkkaffe, och när vi gjorde boken Kyrkkaffe samarbetade vi med Sackeus och fick ett reportage med många bilder från kaffeproducenterna. Det blev några av de vackraste uppslagen i boken — jag blir fortfarande glad varje gång jag ser dem! Ännu äldre är förstås Frälsningsarméns kaffe-, te- och kakaoförsäljning, som Kyrkkaffebloggen presenterade förra veckan.)

Upprop: Pilgrim

Vi har precis skickat ut ett nytt upprop från Libris. Det handlar om att vara pilgrim. En gissning är att många kyrkkaffevänner på olika sätt är just pilgrimer — så du som känner dig träffad är varmt välkommen att bidra till vår nya bok!

***

Upprop från Libris förlag
februari 2011

Pilgrim

Berätta om din vandring

Sverige har kommit på fötter.
Överallt i vårt land packar människor en ryggsäck, provgår skor och kängor och väljer en vandringsstav. En del börjar i Frankrike och tar sig till Spanien, en del går till Trondheim, en del avslutar med tidebön och kanelbulle i Vadstena och en del stakar upp nya vandringsleder hemmavid.
Alla är vi stadda på pilgrimsfärd.

Nu börjar Libris förlag arbetet med en pilgrimsbok som kommer att bygga på pilgrimers egna berättelser.

Är du på väg? Har du nått målet? Har du kommit hem igen? Drömmer du om att gå?
Dela med dig av en pilgrimstanke, ett pilgrimstips, en pilgrimsbön, ett recept på pilgrimsmat, ett pilgrimsminne, klassiska pilgrimsråd, en pilgrimsliknelse, utdrag ur din pilgrimsdagbok, några pilgrimsbilder ur din kamera eller ditt skissblock, en pilgrimslegend, ett pilgrimscitat som gjort vägen kanske inte kortare men ännu vackrare, en pilgrimsvägbeskrivning, en pilgrimssång …

Är du en av dem som tar emot pilgrimer på vägen eller när de kommer fram? Vad har du att berätta?

Är du en av dem som hjälper andra att gå, kanske med vandringsled, kanske med dagsprogram, kanske genom att samla grupper, kanske i förberedelser och samtal efter vandringen? Vad vill du visa, och vad ser du själv?

Du är välkommen att vara med i arbetet med pilgrimsboken – skicka ditt bidrag senast 30 september 2011 till

pilgrim@libris.se

eller till

Pilgrim
Libris förlag
Box 1213
701 12 Örebro