Den brittiska tidningen The Guardian har en matskribent som påstår sig bli nästan lycklig när det blir lite vitt ris över, till och med om det är risottotillagat eller kokat till gröt. Av risotto och matris gör han risbollar som han panerar och steker, och av risgrynsgöten gör han, tro det eller ej, glass! Här är hans lovsång och hans recept.
I Fester med rester finns fler risidéer, såklart. Och här på Kyrkkaffebloggen också!
DET var ett otippat glassrecept! :-} Men så entusiastisk som han lät så är det kanske värt att prova?