Idag firas World Fair Trade Day på många håll. En anledning så god som någon att äta fantastisk choklad, kan tyckas, och det är ingen dum idé eftersom det lätt kan leda till mer!
Kyrkkaffebloggen rekommenderar en utmärkt chokladfortsättning i form av Harriet Lambs bok Schyssta bananer. Harriet Lamb var en av de allra första ledarna i arbetet med att etablera en varumärkning för rättvist producerade varor i Storbritannien och har inspirerat och knutit ihop människor över hela världen med sitt sätt att reda ut begreppen och berätta.
I Storbritannien blev den första certifierade varan en liten smaksatt chokladkaka från Green & Blacks, som vid den tiden (1994) var ett pyttelitet företag. Maya Gold hette chokladen — och nu kan man köpa den i massor av affärer i Sverige också.
Här i Sverige blev den första certifierade varan Sackeus bryggkaffe Kyrkkaffe. Något att vara lite stolt över, eller hur?
Det finns alla möjligheter att fira dagen genom att själv rycka in och göra en liten arbetsinsats. Till exempel baka med rättvist producerade ingredienser. Kladdkaka i långpanna är en av de kakor som blir alldeles underbar bakad på Fair Trade-kakao.